Miro je u srcu Zagorja posadio maslinik, a sada je dobio i prvo zagorsko maslinovo ulje

Sve je počelo u ožujku ove godine kada je Miro Mraz posadio 30 sadnica maslina, a nedavno je odradio i prvu berbu.

- Nabrali smo 26 kilograma maslina i od toga smo uspjeli dobiti dvije i pol litre ulja. Prvo smo mislili voziti masline u neku uljaru, ali onda smo se odvažili i sami ih preradili - otkriva Miro. Masline je prvo samljeo u čekićaru, koji se inače koristi za mljevenje kukuruza, a potom ih je prešao u običnoj preši za grožđe.

POGLEDAJTE VIDEO:

Pokretanje videa...

02:24

Prvo zagorsko maslinovo ulje | Video: 24sata/pixsell

Tri zime su ključne

Miro je odlučio posaditi tri sorte maslina - jednu domaću, najrasprostranjeniju sortu Oblicu te dvije talijanske, otpornije na niže temperature. Iako zime u Zagorju nisu više tako oštre, zemlja često bude smrznuta, što mladim maslinama predstavlja izazov za preživljavanje.

MEĐU NAJBOLJIMA Vinarija Saints Hills uvrštena u top 100: Njihov Le Chiffre chardonnay je 35. na svijetu

Stoga će Miro morati zaštititi tlo kako bi osigurao uspjeh svojih nasada. Ako masline prežive prve tri godine, postat će dovoljno otporne da izdrže zimu bez zaštite.

S optimizmom gleda u budućnost - planira još 90 sadnica maslina

- Već sam naručio sadnice za daljnju sadnju, u planu ih je još 90. Tako da ću čitavu ovu parcelu na kojoj je sada zasađeno trideset maslina zasaditi s maslinama - kaže 37-godišnji Miro koji vjeruje u svoj uspjeh.

Kad se prvi put čulo za maslinike u Zagorju, mnogi su bili skeptični, a šale su se širile brže od vijesti. No kako su stigli prvi plodovi, skepticizam se pretvorio u zanimanje i podršku.

ZAJEDNO POSADILI MASLINE Dalmatinsko selo funkcionira poput zadruge: 'Kad se malo misto složi ulja ima za sve'

- Zagorci su prvo bili malo skeptični, ali sad kad imamo neke plodove i rezultate, sad već imaju kombinacije da spojimo zagorsko vino i maslinovo ulje - priznaje mladi OPG-ovac.