Kuhanje | 24sata

Talijanske piadine donijela sam u Zagreb: Dolaze nam i Talijani

Domaća gastro scena bogata je za još jedno mjesto. Na Cvjetnom trgu Andrea priprema sendviče koji potječu iz regije Emilia-Romagna. Najpopularnija je ona od mortadele, a cijene su od 5 do 9 eura

storyeditor/2024-11-18/98461837_l_normal_none.jpg

Za blagdane: Slatki kruh od krumpira s cimetom i kakaom

U posudici pomiješajte cimet, šećer i kakao pa pospite po cijeloj površini osim po rubovima. Zarolajte poput orahnjače, omotajte poput babke ili preklopite sloj po sloj...

storyeditor/2024-11-18/159437078_l_normal_none.jpg

Fini zapečeni krumpir sa sirom

Pustite da krčka dok se umak ne zgusne. Maknite s vatre, u umak naribajte veći dio sira, a zatim posolite i popaprite prema ukusu. Krumpir prelijte umakom, naribajte preostali sir, a zatim pecite 45 minuta

storyeditor/2024-11-15/15172928_l_normal_none.jpg

Ukusni svinjski medaljoni u umaku velouté za svečani ručak

Za umak u posudi zagrijte temeljac na laganoj vatri, a u drugoj rastopite maslac, dodajte brašno i miješajte dok smjesa ne postane zlatnosmeđa. Postupno dolijevajte temeljac miješajući cijelo vrijeme

Super recepti za dijabetičare: Birajte zeleno lisnato povrće, plavu ribu, ječam, jaja...

Kad je riječ o prehrani dijabetičara, ključno je kontrolirati unos složenih ugljikohidrata, odnosno šećera, koji su odgovorni za kretanje razine šećera u krvi nakon obroka

Stručnjak iz Japana pokazao je kako se radi pravi soja umak

Pravi način izrade umaka otkriven je serijom kratkih videa koje je objavio Yasuo Yamamoto, majstor soja umaka iz petog naraštaja obitelji koja vodi japansku tvornicu Yamaroku Shoy

Čips od jednog zdravog sastojka postao viralni hit, a nije jabuka

Djevojka je snimila jednostavan tutorial kako napraviti čips od jednog sastojka u kratkom videu na TikToku. Za bolji okus je dodala sol i malo začina

Kremasti zalogaji od palente

Kad se palenta ohladi, čašom je izrežite u krugove. Zagrijte maslinovo ulje u tavi. U vruće ulje dodajte kolačiće od palente i pržite ih dok ne postanu hrskavi, dvije minute po strani

Kako pretvoriti staro mlijeko u domaći sir? Donosimo recept

Oslonite se na svoja osjetila kako biste procijenili je li mlijeko još uvijek dobro. Za crowdie, vrstu sira od pasteriziranog mlijeka, trebat će vam kiselo sredstvo poput limunovog soka ili octa

storyeditor/2024-11-13/172196063_l_normal_none.jpg

Ukusna pastrva s hrskavom koricom, limunom i jogurtom

U blender stavite jogurt, češnjak, limunov sok, vlasac, peršin, korijander, sol i papar. Ovaj aromatični jogurt bit će savršena podloga za hrskavu dukkah koricu

storyeditor/2024-11-12/20882489_l_normal_none.jpg

Ukusni kolač od jabuka i griza

Ovaj ukusni kolač nije presladak, a ni prezasitan, iako je griz jedan od sastojaka. Ova slastica idealna je kada vam dođu gosti na kavu ili neobavezno druženje

storyeditor/2024-11-11/169378401_l_normal_none.jpg

Zdravo i ukusno: Fine polpete s lećom, tunom i slanutkom

Mješavinu povrća noć prije stavite u vodu. Luk isjeckajte i dinstajte na ulju, dodajte češnjak. Dodajte narezanu mrkvu i celer, još malo miješajte te dodajte ocijeđeno povrće...

Hrana i recepti protiv nesanice

Za bolji san poželjno je večerati namirnice bogate triptofanom, one koje sadrže melatonin ili potiču njegovu proizvodnju, kako bismo osigurali aminokiseline koje nas uspavljuju

Naučite kako napraviti četiri osnovna temeljca za kuhanje

Bez obzira o kojem tipu jela se radi, temeljac je osnova dobrog okusa s kojim ćete osigurati da hrana bude nutritivno bogata. Donosimo recepte za četiri osnovna temeljca

storyeditor/2024-11-11/168671706_l_normal_none.jpg

Super fini doručak: Rolada od omleta, špinata i cheddar sira

U velikoj zdjeli pjenjačom dobro promiješajte mlijeko i brašno dok smjesa ne postane glatka. Dodajte jaja, sol i obilnu količinu papra pa opet dobro promiješajte. Dodajte sjeckani špinat...

storyeditor/2024-11-09/95560280_l_normal_none.jpg

Sočna savijača s mesom i fetom

Ako tražite lagani ručak koji je gotov u sat vremena, a nahranit će veći broj ljudi, onda je ovaj složenac s mesom i feta sirom savršeni izbor kad ste u stisci s vremenom

Hrvati, nema brige, bit će maslinovog ulja ove godine: Cijene neće ići iznad 20 eura

Možda bude korekcije cijena, ali ne velike. Ulja će biti sasvim dovoljno, pa veliko poskupljenje ne bi imalo smisla jer ga treba prodati, kažu iz udruge maslinara

Zdravstvene prednosti bundeve

Bundeve dolaze u različitim oblicima, veličinama, bojama i težinama. Neke vrste teže manje od pola kilograma i više su ukrasne nego jestive, dok druge dosežu težinu veću od 500 kg

5 kuhara otkrilo najbolji način pripreme kajgane: Oko ovih detalja svi su se svi složili

Kajgana je vjerojatno prvo jelo koje ste odlučili pripremati samostalno, no znate li spraviti savršenu kajganu? Evo nekoliko savjeta vrhunskih američkih kuhara - vrijedi testirati

Fini složenac s keljom i batatom

Ovo jelo idealno je kada želite napravite nešto fino i nabrzinu, a priprema je vrlo jednostavna. Prvo skuhajte kelj s mesnatom slaninom i batatom, pa popržite sjeckani luk i ploške kobasica

OSTALO

Preporučeni članci