Evo što se dogodi u tijelu ako jedete crveno meso svaki dan
Objektivan odgovor na pitanje je li crveno meso zdravo ili ne jest da to ovisi o tome kakvo crveno meso jedete, koliko ga često jedete i u kojoj količini
DNEVNA DOZA ŽELJEZA - Odrasli muškarci trebaju oko 8 miligrama željeza svaki dan. Za žene je željezo još važnije. Žene u dobi od 19 do 50 godina trebaju 18 miligrama željeza svaki dan kako bi ostale zdrave, a još više ako su trudne.
Željezo je mineral koji je potreban tijelu za stvaranje hemoglobina. To je protein koji je prisutan u crvenim krvnim stanicama, čija je funkcija širenje kisika iz pluća do ostatka našeg tijela putem krvotoka. Bez dovoljno željeza u prehrani postoji rizik od anemije, stanja u kojem nema dovoljno crvenih krvnih zrnaca za premještanje kisika kamo treba unutar tijela. Željezo tijelo ne može proizvesti, pa ga moramo unositi hranom koju jedemo. Svaka vrsta crvenog mesa bogata je željezom, a mljevena govedina ima 2,7 miligrama po porciji od 100 grama. Redovita konzumacija crvenog mesa može uvelike smanjiti vjerojatnost anemije, ali i pridonijeti zdravijoj koži, kosi i noktima. Budući da je željezo toliko neophodno, oni koji ne jedu meso morat će željezo dobiti iz drugog izvora - i obično im je potrebno dvostruko više željeza u prehrani.
| Foto: DREAMSTIME
