Evo što se dogodi u tijelu ako jedete crveno meso svaki dan
Objektivan odgovor na pitanje je li crveno meso zdravo ili ne jest da to ovisi o tome kakvo crveno meso jedete, koliko ga često jedete i u kojoj količini
BOLESTI SRCA - Najspornija tema kada je u pitanju crveno meso je može li ili ne dovesti do bolesti srca. S jedne strane, vitamin B12 u crvenom mesu doprinosi zdravom srcu koje dobro funkcionira, što je sjajna stvar.
S druge strane, studije su pokazale da su drugi aspekti crvenog mesa povezani sa srčanim bolestima. Nije jasno zašto je to točno. Neki kažu da je tendencija crvenog mesa da podigne razinu LDL kolesterola, ali studija iz 2022. objavljena u časopisu Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology sugerira da možda postoji još jedan proces na djelu.
Kada jedemo crveno meso, mikrobi prisutni u našim crijevima proizvode kemijski nusproizvod nazvan trimetilamin N-oksid ili TMAO. Ovaj TMAO trebao bi pomoći u probavi crvenog mesa, ali znanstvenici su otkrili da se također može povezati s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Isti rizik nije bio prisutan kod tvari koje se oslobađaju tijekom probave jaja, ribe ili peradi.
| Foto: DREAMSTIME
