Obavijesti

Lifestyle

Komentari 15

Županijska bolnica Čakovec prva u Hrvatskoj izbacuje hrenovke i paštete s jelovnika

Županijska bolnica Čakovec prva u Hrvatskoj izbacuje hrenovke i paštete s jelovnika
1

Ljudima koji zbog bolesti borave u bolnici, nutritivno bogati jelovnici ključni su za brži oporavak i liječenje. Uvidjeli su to i u Županijskoj bolnici Čakovec te promijenili prehranu

Bolnički obroci kod mnogih su nerijetko sinonim za lošiju prehranu slabije kvalitete. Da to nije točno potvrđuje iskorak Županijske bolnice Čakovec koja je prva u Hrvatskoj odlučila primijeniti Healthy Meal Standard u prehrani bolesnika čime su osjetno poboljšali kvalitetu jelovnika u svojoj ustanovi.

POGLEDAJTE VIDEO: Prehrana hrvatske djece

Pokretanje videa...

Prehrana u odrastanju hrvatske djece 02:00

- Healthy Meal Standard (HMS) je međunarodna norma za upravljanje prehrambenim kategorijama u javnim institucijama. Osigurava da institucije u različitim sektorima, uključujući škole, vrtiće, bolnice, domove za starije i nemoćne, hotele i lječilišta, pružaju hranu prilagođenu specifičnim prehrambenim potrebama unutar sigurnog okruženja. Ovaj međunarodno priznati standard je certificiran i nosi zaštićeni jamstveni znak, obnavlja se svake tri godine, simbolizirajući izvrsnost u upravljanju prehranom - objasnila je mag.nutr. Diana Gluhak Spajić, voditeljica Healthy Meal Standarda koja je s kolegom i direktorom RED FORK-a Branimirom Spajićem uz ravnatelja ŽB Čakovec dr. Igora Šegovića zajedno s međimurskim županom Matijom Posavcem u ponedjeljak predstavila projekt.

Projekt su pokrenuli u ŽB Čakovec ponajprije na odjelu ginekologije i rodilišta te su obuhvatili više od 1000 žena, uz anonimno istraživanje o zadovoljstvu prehranom.

Najbolja prevencija bolesti srca i žila je zdrava prehrana: Ovo su navike koje spašavaju život
Najbolja prevencija bolesti srca i žila je zdrava prehrana: Ovo su navike koje spašavaju život

Od 18. rujna do 25. studenog 37 ispitanica istaknule su što smatraju nedostacima u prehrani te ustanove, a gdje vide prostor za poboljšanje.

Mnoge žene tako su izjavile da je u prehrani previše zastupljen bijeli kruh, ustvrdile su da bi doručak mogao biti raznovrsniji ili da bi se čaj mogao nuditi više puta u danu. Pacijentice su zaključile kako je ocjena zadovoljstva prehranom 4,77 od mogućih 5,0. Usklađujući njihove želje i postulate HMS-a, početkom sljedeće godine na razini cijele ŽB Čakovec uvode pet velikih promjena.  

- Iz prehrane će potpuno izbaciti paštete i hrenovke, povećati raznovrsnost kruha za 40 posto, čajevi će se kuhati isključivo u rinfuzi i izbaciti će se instant čajevi, povećana je raznovrsnost džemova, voće i tjestenine za preko 40 posto. Provedba Healthy Meal Standarda u bolnici uključuje niz koraka za održavanje kvalitete. Ti koraci sežu od planiranja nabave, preko obuke kuhara i osoblja, krizne i opće komunikacije, usklađenosti sa zakonima i propisima, do stvaranja knjiga jelovnika i standarda pa sve do posluživanja. Prehrana u bolnici sada je u potpunosti usklađena s uputama Ministarstva zdravstva i Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo -  istaknula je mg.nutr. Gluhak Spajić.

Jedite kiseli kupus i kefir: 'Fermentirana hrana je odlična za raspoloženje i imunitet'
Jedite kiseli kupus i kefir: 'Fermentirana hrana je odlična za raspoloženje i imunitet'

Župan Matija Posavec s ponosom je istaknuo kako je Međimurje ovim standardom bolničke prehrane vodeće u Hrvatskoj te se nada proširenju projekta i na škole, vrtiće i druge ustanove u županiji.

Zdrava prehrana: Fina salata od lososa, piletina s povrćem ili zeleni smoothie uz doručak
Zdrava prehrana: Fina salata od lososa, piletina s povrćem  ili zeleni smoothie uz doručak

 

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Komentari 15
Ana iz Duge Rese: Imala sam 107 kg pa skinula 44, evo kako
ŽIVOTNI ZAOKRET

Ana iz Duge Rese: Imala sam 107 kg pa skinula 44, evo kako

Ana Marčec iz Duge Rese, prije 15-ak godina borila se s viškom kg i nekoliko dijagnoza, potražila je pomoć u nutricionizmu i alternativnoj medicini, a danas joj je to i posao