please recept za tijesto :)
Meni nikako da ispadnu onako mekana kad se ispeku iako umijesim skroooz meko.
Bit će da je tajna u još nekom sastojku osim klasičnih a nitko ne želi otkriti :(
:)
M2
Matilda_2
09.11.2012.
Odustani
eto ja isto muku mučila kao ti:))1kg brašna(pola ošrto pola glatko)2male žlice soli,2dl ulja,2dl kiselog vrhnja,5dl mlijeka,4 male žlice šećera, 1kocka kvasca..
kvas razmuti u 2dl mlijeka, 2žlice brašna, 2žličice šećera,staviti dizati...prosijati brašno stavi sve sastojke i uzdignuti kvasac mjesi kuhačom(ili mikserom) malo nek se diže..napravi 32 kulice svaku razvaljaj valjkom uvij u slanac premaži žumanjkom malo nek se dižu peci na 200stupnjeva 20minuta...ili napravi 7većih kugli razvaljaj na krug nareži na trokute uvij male kifle..ja mijesim kuhačom i mekani su:))
Prikaži još ↓
sq
squo
09.11.2012.
Odustani
uz sve to dodaj 2-3 žlice kiselog vrhnja i jedan čvrsti jogurt i bit će meke ko duša :)
M2
Matilda_2
09.11.2012.
Odustani
da i od tog recepta radim s šunkom ili slatke s pekmezom...posipaj s sezamom,makom..po volji...temperatura prostorije nek je ujednačena...ak ćeš radit 32 kuglic
e i valjat valjkom svaku posebno pripremi tepsije jer ti se kuglice brzo dižu ...pa bi trebalo brzo uvijat:))i meni su svaki put sve bolji i bolji...a jednostavno je...
Prikaži još ↓
ev
evica
09.11.2012.
Odustani
mozes staviti vrhnje i 1deci ulja!! a mozda stavis puno soli?
amigdala
09.11.2012.
Odustani
pa nije štos da ispadnu meke da umijesiš što mekše. tijesto ne smije biti premekano..
ja stavljam brašno, mlijeko, kvasac, sol, ulje i budu super :)
Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu 24sata te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona .