I suhe marelice su slasne: Kušali smo voćne poslastice

* Test ‘naslijepo’: U testu su sudjelovali zaljubljenici u hranu koji nisu znali čiji proizvod kušaju. Stavovi i ocjene nisu plaćeni, cenzurirani niti zlonamjerni.

Ako nema vlage, nema ni bakterija. Stoga sušeno voće može trajati mnogo dulje od svježeg. Neki kažu i godinama. A sušenjem raste i koncentracija hranjivih tvari. I to višestruko. A s obzirom na to da je sezona marelica, možda ne bi bilo loše sad kupiti svježe pa ih osušiti za zimnicu. Zimi, kad se ionako pretrpavamo kalorijama, suhe marelice mogu biti idealna grickalica u kojoj možemo uživati bez grižnje savjesti. Primjerice, vitamina A u sušenoj marelici ima čak 12 puta više nego u svježoj. Imaju i nekoliko puta više kalija nego banana, koju mnogi hvale upravo zbog ovog minerala. Kao i ostalo suho voće, marelica je ima dosta vlakana, pa je dobra za probavu. Na hrvatskom tržištu nije neki izbor suhih marelica, mi smo ih jedva našli pet. U žiriju su sjedili mnogi ljubitelji, koji od sušenog voća jedu samo njih. Više-manje, sve su nam bile dobre, dijelile su ih nijanse. Najviše su odskočile Mercatorove, koje su zadovoljile izgledom, mirisom i okusom. No cjepidlake u žiriju inače škrtare na peticama, pa zato Mercatoru vjerojatno samo četvorka, usprkos dobrim komentarima. Alesto, koje smo kupili u Lidlu, poseban su slučaj. Okusom su vjerojatno i najbolje, ali su pregnjecave, kao da se nisu dovoljno osušile. Marjan voće su najljepše, no većini se ipak okus nije svidio. Kauflandove iz rinfuze su u redu, baš kao i papreno skupe suhe marelice Seeberger.

Mercator: Svježe, mekane i ukusne

Marelice nižu dobre ocjene. Većina u žiriju hvali izgled, miris, čvrstoću i, što je najvažnije, njihov okus. Već na prvu nas osvajaju. Fino mirišu, lijepo izgledaju. Na dodir su također u redu. Većina kaže da su mekane taman koliko treba, a da nisu prošli onu granicu gnjecavosti. Okus je također jako dobar. Stvarno su fine, ali članica žirija kaže da je boja malo pretamna. Cijena (250 g): 11,89 kn. Ocjena: 4

Alesto: Gnjecave, ali okus popravlja dojam

Nisu dovoljno sušene. To je bio najčešći komentar za ove marelice. Ali sam okus je vrlo dobar. Možda i najukusnije koje smo kušali. No to što su nedovoljno suhe, ne opraštamo im lako. Zato nisu završile na prvome mjestu. Mirišu po pekmezu. No ovo pakiranje je vjerojatno iznimka. Ne vjerujemo da inače pod imenom ‘‘suhe’’ marelice prodaju ovakve. Šteta. Cijena (200 g): 11,99 kn. Ocjena: 3,6

Marjan voće: Najljepše su, ali im je miris slab

Naziv zvuči simpatično, domaće. I izgledaju lijepo. Najnarančastije su, čak pomalo i kričave. Primamljivo. No pri kušanju nastaju prvi problemi. Od okusa ne klecaju koljena. Na kraju je malo i čudan. Nedostaje i mirisa da upotpuni sliku. Kod većine. No jedna kolegica ih hvali na sva usta. Jedino njima je dala ocjenu odličan. No svi redom kažu da su dosta tvrde. Ove kao da su se previše osušile. Cijena (250 g): 15,99 kn. Ocjena: 3,4

Kaufland: Neugledne, ali mirišu jako fino

To je u najkraćim crtama to. Ne padamo u napast da ih kušamo, dosta su neugledne. No opet, miris privlači. Dajemo im priliku, ali okus je razočaravajući, zaključila je većina. Nisu baš slatke. No jedna kolegica ipak kaže da su njoj fine i daje im solidnu četvorku. Međutim, tekstura također nije oduševila. - Žilave su za ne povjerovati. I smežurane - zaključila je članica žirija. Cijena (1 kn): 49,99 kn. Ocjena: 3

Seeberger: Jedni ih hvale, drugi žale...

Najtamnije su. Kolegica kaže da su joj ružne. Dosta su mekane. Jedni kažu da su slatke, drugi da nisu. Plus za dosta velike komade. No to nije presudno. Bitan je okus. Dok kolegica tvrdi da su fine, kolega misli da nisu ništa posebno. Kad se sve zbroji i oduzme, prosječna ocjena za prosječne marelice. No kako smo poslije vidjeli, cijena je iznadprosječna. Cijena (200 g): 29,99 kn. Ocjena: 3