Na toplom dimu se meso speče i pokvari. Zakaj su pušnice visoke? Zato da dim bude čim hladniji dok dođe do njega.
CV
Crna Vatra
03.11.2020.
Minimum visina od izvora dima do mesa je 2,30 m samo više. Radi se samo o "kemijskoj" zaštiti i naravno aromi.
Dk
Deaktivirani korisnik
03.11.2020.
I najbolje dimit lipom,jabukom ili nekim vocem
Dk
Deaktivirani korisnik
03.11.2020.
Mene mama naučila samo ne hrast,jer on daje mesu kiselost. Za voćke neznam.
CV
Crna Vatra
03.11.2020.
Hrast ne zbog tanina. Voče da, ja sam recimo jednom dimio sa šljivom i fenomenalno je bilo. Inače standardno drvo je bukva i grab suha, ali mogu i razne vočke,
neki znaju i hoblovinu, piljevinu od istog.
Prikaži još ↓
Dk
Deaktivirani korisnik
03.11.2020.
Kad bukve kod nas nema
Dk
Deaktivirani korisnik
03.11.2020.
ĆiFM, naravno da nebuš plaćal bukvu. Preskupo je
CV
Crna Vatra
03.11.2020.
Mislim da možeš koru od hrasta jer i nju koriste za dimljenje ali nisam na ziher 100%
Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu 24sata te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona .