Na toplom dimu se meso speče i pokvari. Zakaj su pušnice visoke? Zato da dim bude čim hladniji dok dođe do njega.
VOLBEAT
03.11.2020.
Sve je dobro, preferiram pancetu radi bure. Više puta sam na buri sušio filet mola (oslića), ispalo 100% bolje od kupovnog i precijenjenog norveškog bakalara, a
sve za sitne novce. Nikad bolji i jeftiniji "bakalar" za Badnjak..
Prikaži još ↓
black_cat
03.11.2020.
zaboli me za razliku. sve su dobre.
Robert Plant
03.11.2020.
Panceta je ipak zakon. Što je, je.
Ši
Šipumil
03.11.2020.
Za pancetu treba biti i posebna vrsta svinja koja ima tako srtukturiranu slaninu da ona nakon sušenja ne prelazi debljinu od 3 cm i sama masnoća ne prelazi polo
vicu presjeka a što ima više mesa a manje bijelog je kvalitetnija panceta. Ako je debljina 5-6 i više cm onda to ne može biti panceta nego je obični špek. Panceta je uvijek tvrđa od špeka i suša od njega.
Prikaži još ↓
ka
kagemusha
03.11.2020.
Slavonska slanina se dimi na jasenu kao i sve ostalo i to na hladnom dimu barem ja tako radim
he
helidon
03.11.2020.
Slavonska slanina se dimi na jasenu a ne na bukvi
zi
zidov
03.11.2020.
slavonska slanina se dimi kod mene na crvenoj vrbi ili pak bukovini
Dk
Deaktivirani korisnik
03.11.2020.
A ono pac pa stiska,pac pa stiska i dobijes pancetu,prsut,dok na kontu samo u pac pa na dim
Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu 24sata te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona .
Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu 24sata te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona .