Zato sto se dodatnom obradom i preradom gubi na tezini. Pogledaj deklaraciju na kobasicama. Na npr. 100gr kobasice iskoristeno je 140 grama mesa.
Dk
Deaktivirani korisnik
14.1.2018.
Moja baka je kuhala prekrasan pekmez od šljiva,domaći slavonski sa kožicama.Iznenadila bi se koliko se početna masa smanji kuhanjem,a razlog je vrlo jednostavan
-puno vode ispari kuhanjem iz voća.Ne treba ni želatina,jer pektin iz šljiva daje veliku gustoću pekmezu.Težak je to posao,jer se pekmez kuha satima,a mora se miješati da ne bi zagorio.
Prikaži još ↓
Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu 24sata te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona .