Obavijesti

Lifestyle

Komentari 9

Koja je razlika između jajeta sa smeđom i s bijelom ljuskom?

Koja je razlika između jajeta sa smeđom i s bijelom ljuskom?
1

Može biti neke male razlike u količini omega-3 masnih kiselina, smeđa jaja je znaju imati više, ali te razlike su neznatne. Okus i jednih i drugih je podjednak, kao i nutritivna vrijednost

Iako u našim trgovinama i na tržnicama uglavnom prodaju jaja smeđe ljuske, postoje i ona bijela. Okusom su ista, a boja ovisi o vrsti nesilice, odnosno o tome kakve boje su im uške i perje.

- Geni određuju boju ljuske, kao što kod ljudi određuju boju kože, kose i očiju. Kokoši s bijelim uškama polažu bijela jaja, a one sa crvenim ili smeđim perjem, nesu smeđa jaja - pojasnio je Tro V. Bui, profesor znanosti o životinjama na Sveučilištu Cornell. 

Jaja na luku kakva još niste jeli - lizat ćete tanjur i tražiti još
Jaja na luku kakva još niste jeli - lizat ćete tanjur i tražiti još

- Pigment se dodaje vanjskom sloju obično u posljednjih nekoliko sati prije nego kokoš to jaje snese - dodao je.

Okus i jednih i drugih je podjednak, kao i nutritivna vrijednost. 

Dr. Bui kaže kako može biti neke male razlike u količini omega-3 masnih kiselina - smeđa jaja je znaju imati više, ali te razlike su neznatne.

Također, spomenuo je da mlađe kokoši nesu jaja sa tvrđom ljuskom, a smeđa jaja često su veća od bijelih. Osim toga, u SAD-u ljudi više jedu jaja s bijelom ljuskom zato što su ekonomičnija, takve nesilice su jeftinije za hranjenje i uzgoj, prenosi Reader's Digest.

Pet recepata za doručak s malo ugljikohidrata - za više energije
Pet recepata za doručak s malo ugljikohidrata - za više energije

POGLEDAJTE VIDEO SERIJAL 'ZENZACIJA' S IVANOM ŠARIĆEM:

Pokretanje videa...

16:51
Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Komentari 9
Dnevni horoskop za subotu 2. studenog: Rak se mora paziti jedne stvari, Ribu čeka ljubav
ŠTO DONOSI POČETAK VIKENDA?

Dnevni horoskop za subotu 2. studenog: Rak se mora paziti jedne stvari, Ribu čeka ljubav

Pročitajte dnevni horoskop za subotu 2. studenog i saznajte koga očekuje uspjeh na poslu ili u financijama, kakva je situacija na ljubavnom planu, ali i tko mora pripaziti na zdravlje
Svi sveti i Dušni dan: Znate li razliku i zašto je za te blagdane pogrešno reći Dan mrtvih?
SVECI I VJERA U ZAGROBNI ŽIVOT

Svi sveti i Dušni dan: Znate li razliku i zašto je za te blagdane pogrešno reći Dan mrtvih?

Naši preci su velikim slavljem obilježavali blagdan Svih svetih, zbog čega je dobio naziv 'Mali Božić'. Uoči blagdana se postilo, na dan je bila gozba, a na groblje se išlo u sumrak