11. LUCUMA - Plod drveta koje je porijeklom iz Južne Amerike, po okusu je najsličnije smeđem šećeru, kaže Janis Isaman, trenerica nutricionizma i osnivačica My Body Couture. Može se koristiti kao zamjena za šećer u većini recepata; samo udvostručite količinu. Na primjer, ako recept zahtijeva jednu žličicu šećera, umjesto toga upotrijebite dvije žličice lucume. "Stvarno je super u receptima koji sadrže masnoće, poput sladoleda ili smoothieja", kaže Isaman. "Također pomaže stabilizirati šećer u krvi i ima protuupalna svojstva."
| Foto: DREAMSTIME