JASNA ĆERIĆ - članci autora

Slatki marcipan: Što sadrže omiljeni slatkiši od badema?

Puno badema i bademova ulja ovim slasticama povećava nutritivnu vrijednost jer sadrže minerale, vitamine i blagotvorne masne kiseline

Kocke od soli: Koliko mesa sadrže goveđe kocke za juhu?

Udio mesa je od 0,5 do 4%. Soli u prosjeku imaju barem 50%, a ostalo su umjetni okusi. Za sočni i specifični “mesni” okus zaslužan je mononatrijev glutaminat

Aditivi: Strogo kontrolirani dodaci prirodnog podrijetla

Među aditivima ima i onih neobičnog podrijetla za koje se čovjek možda iznenadi, no nadležne institucije ipak vode računa da se u prehrani nađu sigurni sastojci

Jako malo kakaa: Što sve sadrže kroasani s čokoladom?

Domaće dizano tijesto jestivo je samo nekoliko dana, a kroasani na policama stoje mjesecima. To je zato što su kupovni proizvodi puni aditiva za trajnost

Sok od naranče: Što sadrže omiljena pića u tetrapaku?

Analizirali smo dva nektara koji prema pravilniku moraju imati najmanje 50 posto voća i tri negazirana bezalkoholna pića kod kojih je voća uvijek manje

Hrana za pse: Čime hraniti svojeg omiljenog ljubimca?

Kao i za ljude, hrana za pse mora biti cjelovita te mora pružiti sve potrebne hranjive sastojke. Analiza pokazuje kako u konzervama ima 80 posto vode i vrlo malo mesa

Kakao napitak: Što sadrže omiljene dječje poslastice?

Roditelji bi trebali znati da puno šećera u ovim napicima anulira blagodati kakaa. Šećer smanjuje iskoristivost kalcija i magnezija te stvara karijes

Džem ili marmelada? U EU se promijenio način označavanja

Pojedine marmelade su preko noći postale džemovi. To je zato što novi pravilnik za marmeladu kaže da je to proizvod koji se pravi isključivo od agruma

Jako malo voća: Što sve sadrže voćni jogurti od jagode?

Za razliku od običnih jogurta, oni ‘voćni’ sadrže bojila i arome. Slatki su zato što su im dodali šećer, glukozno-fruktozni sirup ili umjetna sladila

Neodoljivi flips: Svi ga vole jesti, no od čega se radi?

Kao i svaki drugi snack, flips je bogat natrijem, a nutritivno je vrlo siromašan. Osim toga, u 100 grama flipsa ima oko 500 kilokalorija

Samo tri žličice? Čak i domaći džemovi su šećerne bombe

Džemovi su najbogatiji voćem, no ono preradom gubi hranjiva svojstva. Zbog velike količine šećera stručnjaci ne preporučuju više od tri žličice pekmeza na dan

Kave iz vrećice: Što se nalazi u "3 u 1" instant napicima?

Ovi su napici puni šećera, glukoznog sirupa te čak i očvrsnute biljne masti te raznih aditiva... Imaju vrlo malo kave pa ih možda i nije najpametnije nazivati kavom

Prašak za pecivo: Istražili smo što redovito dodajemo kolačima

Fosfor, kojeg ima u prašcima, važan je za zdravlje, no zadnjih desetljeća unosimo ga previše. Posljedica može biti otežana apsorpcija kalcija i magnezija

Gumeni bomboni: Slatkiši bez nutritivne vrijednosti

Želatina, jedan od glavnih sastojaka ovog slatkiša, proizvodi se od otpadaka u mesnoj industriji kao što su papci, kosti i koža, najčešće od krava i svinja

Neodoljivi flips: Teško ga je ne jesti, no od čega se radi?

Kao i svaki drugi snack, flips je bogat natrijem, a nutritivno je vrlo siromašan. Osim toga, u 100 grama flipsa ima oko 500 kilokalorija

OSTALO

Preporučeni članci