Jela sam je 10 godina dok je sin bio na dijeti, tjestenina, kruh, kolači, pizze....sve sam radila od bezglutenskog brašna.
ko
kokaza5
07.11.2015.
Odustani
Jel se kruh sa bezgluteinskim brašnom radi jednako kao i sa običnim? :)) Piši recept,tnx
do
dotepenka
07.11.2015.
Odustani
Tijesto se ne ponaša kao tijersto od običnog kruha. Smjesa ne smije biti tvrda. Kruh sam radila od oka tako da mi je teško dati precizan recept. Otprilike 1/2 k
g bezglutenskog brašna, mješavinu tople vode i mlijeka do 400-500 ml, digo kvasac, sol i malo ulja, Nisam ga ponovno premijesila, već ga odmah stavljala u namašćeni i brašnom posuti protvan (uski i duboki). Tijesto se mora izravnati mokrim rukama ili nožem namakanim u toplu vodu. Nakon što se tijesto diglo stavljala sam ga peći u zagrijanu pećnicu. Na isti način radila sam tijesto za pizzu, odmah bih premazala paradajzom (iz domaće radinosti) i ostavila da se diže, Imaš recepte na coolinarki. Samopekač bi ti dobrodošao.
Prikaži još ↓
ko
kokaza5
07.11.2015.
Odustani
Super, hvala. :)
do
dotepenka
07.11.2015.
Odustani
Malo pripazi da ti prvi kruh ne završi u smeću kao što je moj.
ko
kokaza5
07.11.2015.
Odustani
Hehehe... uvijek je moguće, al prihvaćam rizik. :)))
Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu 24sata te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona .