Otzijev posljednji obrok: Jelen i kozorog bili su užasnog okusa

Posljednji obrok ledenog čovjeka Ötzija bio je užasnog okusa, a uključivao je meso i masnoću kozoroga te meso jelena, pokazala je nova, dosad najdetaljnija analiza, sadržaja njegovog želuca. 

Dvojica planinara 1991. godine u Alpama su pronašli mumificirano tijelo muškarca koji je umro prije otprilike 5300 godina. Proteklih 27 godina znanstvenici su detaljno analizirali njegovu odjeću, zube, tijelo i tetovaže, a najnovija DNK analiza otkrila je sve vrste koje su pronašli u njegovu želucu. Uz životinjsko meso pronašli su tako i tragove jednozrne pšenice, ali toksične paprati. Sve to daje i novu sliku posljednjih dana života ovog lovca iz bakrenog doba. 

Još su prošle godine znanstvenici otkrili kako je meso kozoroga bilo sušeno, a sada ponovno zavirili u sadržaj Ötzijeva želuca. Frank Maxiner sa Instituta za mumije u Bolzanu kaže kako je prvi pogled kroz mikroskop jasno pokazao da je "Ledeni čovjek" bio svežder jer su se u uzorku vidjela biljna vlakna pomiješana s mesom. Sve su to pustili kroz seriju testova, pa je tako otkriveno mišićno i masno tkivo kozoroga.

- Čini se kako je Ötzi bio svjestan činjenice da je masnoća odličan izvor energije. Visoko alpsko područje u kojem je živio i gdje je pronađen predstavlja velik izazov za čovjeka i traži optimalnu prehranu kako bi se izbjegao gubitak energije  - rekao je Maxiner u istraživanju. No, za National Geographic dodaje kako je vjerojatno taj obrok sa 'špekom kozoroga' bio groznog okusa. 

Znanstvenici su otkrili i meso jelena, međutim ne znaju koji je točno dio životinje pojeo. Njihova analiza pokazala im je i detalje pripreme jela, a zaključili su kako je meso najvjerojatnije bilo sušeno i dimljeno. Uz meso je jeo pšenicu i paprat, koja je u velikim dozama kod stoke povezana s anemijom. Maxiner pretpostavlja da je Ötzi možda paprat jeo zbog bolova u želucu jer su pronašli određene patogene. Druga mogućnost je da je u paprat umotao svoju hranu i slučajno progutao dio biljke s jelom. 

Osim izrade odjeće, opreme za lov, ljudi tog vremena očito su znali i dobro pripremiti hranu i biti spremni za težak život u Alpama. Znanstvenici kažu i kako ovakav posljednji obrok dodatno otkriva što se možda događalo u trenutku njegove smrti. Zbog rana na tijelu pretpostavljalo se da je Ötzi pobjegao u planine kako bi se sakrio. Međutim, Maxiner vjeruje da kombinacija mesa i žitarica pokazuje da je on bio spreman na ovo putovanje i da nije pred smrt jeo svježi ulov iz planina.