Obavijesti

Show

Komentari 71

D. Skoko o uvjetima u kuhinji: Ova me škola bacila u očaj...

D. Skoko o uvjetima u kuhinji: Ova me škola bacila u očaj...
5

Kuharica koja u restoranu Frankopan radi od 1971. rekla je da je jedino što se u 40 godina promijenilo bile dizne na plinskom štednjaku. U opremu nije uloženo ni kune

Već sam angažirao majstore i uložit ćemo tridesetak tisuća kuna u preuređenje kuhinje. Rekao nam je to ravnatelj ugostiteljsko-turističke škole Mladen Smodlaka. U zadnjoj epizodi “Jezikove juhe” kuhari David Skoko (38) i Ivan Zidar (36) bili su u restoranu “Frankopan” u zagrebačkoj Frankopanskoj ulici gdje budući kuhari uče posao. Skoko je bio očajan uvjetima u kojima učenici moraju kuhati.

- Meni se plače - zavapio je nakon kratke inspekcije kuhinjskog inventara. Po kuhinjskom podu teče voda po kojoj hodaju kuhari, zdjele i oprema stari su više od 40 godina, a higijenski uvjeti ne postoje.

- Poljska kuhinja u somalskom logoru vjerojatno ima bolje uvjete - očajno je komentirao Skoko koji je bio ljutit i na odgovorne institucije koje nisu našle novac te preuredile restoran.

- Obavijestit ću sve da moraju reagirati jer inače njihovo školovanje pada u vodu. Kad bih rekao pred kamerama sve što mislim o institucijama, to bi samo štetilo vama - rekao je učiteljima. Njih je pohvalio jer uspijevaju školovati đake u nemogućim uvjetima.

- Vama bih pak dignuo spomenik - pohvalio je osoblje restorana. Ravnatelju škole potužio se da u kuhinji učenici nemaju dovoljno namirnica za kuhanje. Začine je pronašao u pretincu s prvom pomoći.

- Nije ni čudo da sam se nagledao toliko gluposti u hrvatskim restoranima kad nam se kuhari školuju u ovakvim uvjetima. Sve ovo je tužno, jadno i ispod svih kriterija. Ovo je očaj - kaže Skoko. Nakon emisije Smodlaka je rekao da u Novom Zagrebu postoji novi školski restoran.

- Ova je zgrada stara više od sto godina i nemamo novca da restoran preuredimo. Emisija nam je pomogla jer smo kupili novo inoks posuđe - kaže nam ravnatelj. Od Ministarstva prosvjete i Gradskog ureda za obrazovanje i sport u četvrtak nismo dobili odgovor zašto se budući kuhari školuju u tako katastrofalnim uvjetima.

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Komentari 71
Umrla je slovenska manekenka Lea Plut. Imala je 38 godina...
VIJEST POTVRDIO PARTNER

Umrla je slovenska manekenka Lea Plut. Imala je 38 godina...

Lea Plut sa samo 20 godina osvojila je titulu supermodela Slovenije. Iza sebe je ostavila dvije kćeri