Obavijesti

Show

Komentari 10

Anthony Bourdain svoj je posjet Hrvatskoj opisao u knjizi: 'Ništa nije htio besplatno, nije fejkao'

Anthony Bourdain svoj je posjet Hrvatskoj opisao u knjizi: 'Ništa nije htio besplatno, nije fejkao'
8

Bio je iskreno oduševljen, tu nije bilo ‘fejka’. Vidjelo se da je izrauban. Možda ga je posao dokrajčio, kaže Boris Šuljić

Ovo mjesto, hotel Boškinac, ušuškan na brežuljku koji gleda na sve ovo, pa, to je nevjerojatno, ludo mjesto s jedni od najboljih restorana u zemlji.

Dojmovi su tao Anthonyja Bourdaina nakon posjete Pagu. Svoj posjet hrvatskoj opisao je u knjizi "Put oko svijeta - sasvim drugačiji vodič", koja je nedavno izašla u izdanju Fokusa. Obalna patrola nazvao je poglavlje o hrvatskim mjestima koje je posjetio. Bourdain je preminuo 2018. godine.

Vinariju Filipa Bibića posjetio je Anthony Bourdain: 'Kleknuo je ispred moje mame zbog rižota'
Vinariju Filipa Bibića posjetio je Anthony Bourdain: 'Kleknuo je ispred moje mame zbog rižota'

- Bio je iskren i nepatvoren underground kuhar. Život ga nije mazio, a on nije glumatao, onakav čupav bio je pravi punker i buntovnik. Slavu nije isprovocirao, a mudrosti koje je prosipao dok smo se družili tu kod nas, bile su mudrosti iz njegova života, on je te stvari i proživio - govori nam Boris Šuljić.

Nitko nije znao za Bourdainov dolazak

Vlasnik Boškinca otkrio nam je kako je Bourdain došao gotovo u tajnosti, odnosno nitko od "službenih osoba", popu, recimo, nekog iz turističke zajednice, nije znao za njegov dolazak.

- Dogovorili smo da kuša naše paške gastro fundamentalne temelje. Bile su tu šparoge s jajima, one jesenske, s požarišta, pa suha hobotnica s jajima, janjeća toćada, hobotnica ispod peke, pa paleta paškog sira - prisjeća se Šuljić pa nastavlja:

Anthony Bourdain je 'pao' na fine tripice od paške janjetine
Anthony Bourdain je 'pao' na fine tripice od paške janjetine

- Bio je iskreno oduševljen. Vidiš kad a te pohvale kurtoazno... I popilo se puno, ali bio je oduševljen mediteranskim okusima koji su izvirali iz svih namirnica, pa susretao se već s njima. I sjećam se kako je u jednom času rekao: 'Koji ku... se čeka s ovim, pa ovo je Italija na steroidima, okusi i mirisi vina i ulja.'

Šuljić smatra kako je to neponovljiva reklama za hrvatski turizam, da se to ne može platiti. A Bourdainu i ekipi morali su naplatiti.

- Nisu ništa htjeli besplatno, nismo ih mogli počastiti. Želio sam im darovati karton vina, ma nema šanse, ni to nisu htjeli primiti. Uzeli su vina, ali sve su platili.

Skoko: 'Uživao sam u 150 sati čiste boli dok su me tetovirali'
Skoko: 'Uživao sam u 150 sati čiste boli dok su me tetovirali'

'Neponovljiv je lik'

Dodaje kako je bilo vidljivo kako je slavni kuhar i putopisac već dosta "izrauban". Snimio je "brdo" emisija, prošao svijet, puno putovanja, druženja...

- Možda ga je posao dokrajčio, imao je melankoličnost, misli filozofske i duboke, ali nije imao zaštitni mehanizam od svega. To ga vjerojatno dovelo do kraja. Neponovljiv lik za našu scenu. Ima velikih kuhara, revolucionarnih ideje, ali on je ipak bio jedinstven, neponovljiv.

Podsjetio ga je, priča na Šuljić, na njihovog seoskog mudraca, otprije Drugog svjetskog rata. Zvao se Ivan Palčić, bio je talentirani pjevač i slikar koji se otisnuo u svijet, u Pariz. No, manjak samopouzdanja i odlučnosti, vratilo ga je u selo, na Pag.

- To je bilo tada baš selo, pa je onda Ivan Palčić ovdje prosipao mudrosti, a jedna me veže uz Bourdaina. Rekao je taj naš seoski mudrac ‘Najprije te moraju diavli zet, da bi te Bog pomogal’. To se na svakoj Bourdainovoj bori, glasu, baritonu, vidjelo i čulo. Prošao kroz veliko trnje u životu. To nije bila poza, pozerstvo, to je život, čisti izričaj. Bio je nepatvoren, nije bio ‘fejk’ - rekao nam je Boris Šuljić. 

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Komentari 10
Indira o bivšem suprugu: Rekao je da će me vratiti u svoj život, ako budem manje bezobrazna
MIRI JE POSVETILA I PJESMU

Indira o bivšem suprugu: Rekao je da će me vratiti u svoj život, ako budem manje bezobrazna

Tu je Miro koji me pazi, koji me čuva, koji je moja stijena, tu su moji dečki iz benda oni čuvaju svoju mamu Iru, tako da to ti je onako super lijepa priča, rekla je pjevačica Indira Levak
Sjećate li se Lorene Nosić? Prva voditeljica showa 'Ljubav je na selu' danas je neprepoznatljiva
IMA NOVI IMIDŽ

Sjećate li se Lorene Nosić? Prva voditeljica showa 'Ljubav je na selu' danas je neprepoznatljiva

Bila je prva voditeljica RTL-ovog showa 'Ljubav je na selu', a poslije i 'Večere za pet'. Mnogi je pamte i po ulozi u seriji 'Zabranjena ljubav'