Isprobajte lazanje na tri načina: špinat, sir i šampinjoni

Taj se problem, srećom, dade riješiti Brzo & Fino umakom bechamel.

Špinat se u Hrvatskoj tradicionalno jede na mlijeku. Stavite li ga u lazanje, nepce će vam plesati od radosti, kao i vegetarijanski prijatelji! Rastopite 4 žlice maslaca, na to protisnite 3-4 režnja češnjaka i dodajte 500 g špinata. Miješajte dok ne povene. Potom špinat nasjeckajte, začinite po želji i u njega umiješajte 350 g svježeg sira ili ricotte. U namašćenu posudu ide tanak sloj Brzo & Fino umaka okusa bechamel, sloj tijesta pa sloj špinata. Vrh pripada razlomljenim komadima tijesta koje prelijete umakom i složili ste lazanje sa špinatom. Pecite ih na 200 stupnjeva dok se ne zarumene.

Niste sigurni koji sir najviše volite? Lazanje s četiri vrste sira su za vas. Nasjeckajte 3 srednje velike glavice luka i pirjajte ga dok ne postane staklast pa dodajte 500 g mljevene junetine i nastavite pirjati. Naribajte komadić celera i 2 mrkve, dodajte mesu, posolite i izdašno popaprite te protisnite 2 režnja češnjaka. Podlijte temeljcem ili bijelim vinom pa kuhajte 20-ak minuta. Pri kraju dodajte origana. Na namašćenu posudu u koju ste stavili malo bešamela slažite slojeve ovim redom: tijesto, meso, ribani sirevi. Spoj aromatične gorgonzole, topljivog zrelijeg sira, mozzarelle i ribanog Ribanca je klasika, no svoje najveće sirne ljubavi vi sami najbolje poznajete. Na kraju sve prelijte umakom bechamel - ili okusa Ribanac! - i pecite na 200 stupnjeva 40-ak minuta.

Lazanje sa šampinjonima brzo se pripremaju i jako su fine. Na masti pirjajte glavicu luka dok se ne zažuti pa ubacite 800 g narezanih šampinjona. Nakon 15-ak minuta dodajte tri žlice vrhnja, izdašno posipajte vlascem te začinite solju i paprom. Ako volite malo pikantnije, dodajte i kajenski papar. Bešamel na dno posude, na njega tijesto, na to pripremljena smjesa od šampinjona i tako u krug. Gornji sloj tijesta prelijte ostatkom umaka, naribajte sira po volji. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 30-ak minuta.

Kad iskušate ove slasne recepte, vratite se na klasične i bezvremenske lazanje bolonjeze, uz pomoć gotovih Brzo & Fino umaka!