Tamna je, gorka, fina: Testirali smo čokolade s oko 70% kakaa

Ne mora vas peći savjest ako ste ljubitelj čokolade. U umjerenim količinama ona je dobra za zdravlje. Najzdravija je tamna čokolada, s visokim postotkom kakaa. Osim što pozitivno utječe na raspoloženje, dobra je za srce i regulaciju šećera, a sadrži i mnoštvo antioksidansa. Degustacijski tim 24sata probao je sedam tamnih čokolada. Najboljom smo proglasili čokoladu Belgian. Svidjelo nam se gotovo sve: kremasta tekstura, pravilan omjer gorčine i slatkoće, a i način na koji se topi u ustima. 

Neke čokolade vukle su na čokolade za kuhanje i izgledom i okusom, što im je donijelo malo niže ocjene. Žiri nije cijenio ni okus margarina koji prevladava u nekim od čokolada ni ponešto umjetan okus. Neki su ocjenjivali i dizajn kockica. 

- Ovo nije lijepo. Izgleda socijalistički - rekao je član kušačkog tima za čokoladu Frey. Nisu im se svidjele ni razne arome koje prevladavaju u nekim čokoladama. Zbog neprepoznatljive arome, koja vuče na loše slastičarske kolače, čokolada Mikado nam je najlošije sjela.

Belgian: Gorkasta po mjeri i fino se topi u ustima

Kremasta je i ugodne teksture. I okus je dobar. U ustima ostaje fin trag kakaa, složni su ocjenjivači 24sata. Belgijska čokolada odnijela je pobjedu u pripetavanju. Žiriju se svidjela primjesa slatkoće koja prati gorčinu. Zadovoljila je ukuse onih koji vole gorku, ali i ljubitelja slađe, mliječne verzije. Članu žirija vuče na kiselkasto. Ipak, ovu čokoladu bismo rado dobili u svakoj prilici. Cijena: 13,99 kn/100 g. Ocjena: 3,3

Kraš: Kremasta je, a kroz gorčinu se probija slast

 Dojam je da je u njoj više šećera nego što bi ga trebalo biti. - Fina je, ali nije to pravi okus tamne čokolade - rekli su kušači. Tanka je, lako se lomi i topi se. Dosta je kremasta. Jako fino miriše. Ni boja nije loša. Mnogima smo zamjerili pretamnu boju, ali ovoj ne. Pojeli bismo je na prvi pogled. Cijena: 16,49 kn/100 g. Ocjena: 2,8

Frey: Okus i miris kao da je čokolada za kuhanje

 Gorčina, gorčina, gorčina. Ne osjeti se ništa osim gorkoga. Boja joj je netipična, čudno smeđe-siva. Nećete poželjeti pojesti cijelu pločicu. Gorki okus ovog što sliči “old school” čokoladi za kuhanje odbit će vas već nakon nekoliko zalogaja. Ni dizajn kockica nije nešto. Član tima zaključuje da podsjeća na davna vremena i čokolade iz vremena socijalizma. Cijena: 22,99 kn/100 g. Ocjena: 2,5

Lindt: Lijepo pucketa pod zubima i dobar je okus kakaa

Prilično gorka. Za prave ljubitelje tamne čokolade, rekla je kušačica kojoj je djelovala kao čokolada za kuhanje. - Otopio bih je u kremi - dodao je kušač. No prvi dojam nas je prevario. Ova čokolada se topi u ustima. U grlu ostaje dobar trag kakaa. Ostavlja dojam dobre tamne čokolade. Većina se slaže - vrlo je fina. Mogli bismo je grickati na poslu, kod kuće, uz kavu... Cijena: 19,99 kn/100 g. Ocjena: 3,1

Schogetten: Aroma kao po rumu, a i jako je tvrda

Izgleda kao pralina, ali je jako tvrda. - Umalo mi je puknuo zub - rekla je članica žirija. Neki su joj zamjerili “parfimiranost”, a drugima se jača aroma svidjela. Djeluje kao da ima ruma. Ipak, brzo se topi u ustima i ostavlja dobar dojam. Fina je i čini se da ima kakaa taman koliko treba. Dizajn već gotovih kockica mnogim je ljenijim članovima žirija automatski značio ocjenu više za čokoladu Schogetten. Cijena: 7,49 kn/100 g. Ocjena: 2,8

K Plus: Mekana čokolada, ali preslatka i bez karaktera

Nakon topljenja u ustima osjeti se masnoća. Nekako je u njoj puno šećera, pa je i preslatka. Mekša je od ostalih, a i okus joj je nježan. Više vuče na neku tamniju mliječnu nego na običnu, “regularnu” tamnu čokoladu. Neki kažu da je preslatka, nekima je malo kiselkasta. Prekremasta je i bez karaktera. Cijena: 9,99 kn/100 g. Ocjena: 2,1

Mikado: Miriše na margarin i loše kupovne kolače

Po grožđicama, po margarinu, po rumu, kušači se ne mogu složiti na što ih podsjeća ova čokolada. - Miriše na loše slastičarske kolače - kaže član kušačkog tima, a kušačica pod zubima osjeća lješnjake. Djeluje kao mliječna čokolada. Kušači su joj zamjerili preintenzivan, slatkast miris. - Djeluje kao da jedem kolač sa svim mogućim umjetnim aromama i margarinom - kaže kušačica. Cijena: 8,99 kn/100 g. Ocjena: 2