Recepti za pesto umake

Komad mesa sa žara, riba od koje ste skuhali juhu, salate od povrća i feta sira, tjestenina s umakom od rajčice, ili sendvič sa šunkom i povrćem: Dovoljno im je dodati žličicu zelenog pesta, pa da okusima zadovolje i najzahtjevnije nepce. Pesto je originalni naziv za okusima bogati umak na bazi bosiljka, češnjaka, pinjola i maslinovog ulja, koji izvorno dolazi iz Italije. Ta prva verzija dobila je naziv pesto Genovese, no kako se umak širio Italijom, a kasnije i svijetom, dobio je niz drugih dodataka i varijacija, tako da su mogućnosti da jelo oplemenite okusima zaista brojne.