Ukupna proizvodnja mlijeka na OPG-ovima u 2019. smanjena je u odnosu na prethodnu godinu za 4,3 posto, a količine mlijeka koje ta gospodarstva daju u otkup pale su za 6,7 posto
ZAVOD ZA STATISTIKU:
Pala je proizvodnja i potrošnja mlijeka u odnosu na lani...
Kako pokazuju podaci Državnog zavoda za statistiku, lani je ukupna proizvodnja kravljeg, ovčjeg i kozjeg mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima iznosila 408,4 tisuće tona, što je za oko 18 tisuća tona ili 4,3 posto manje nego 2018. godine.
Najveći dio tog mlijeka, 229,2 tisuće tona, obiteljska su gospodarstva predala u otkup mljekarama, a te su količine za 6,7 posto, odnosno oko 16,5 tisuća tona manje nego 2018. godine.
Službena statistika pokazuje da je istodobno potrošnja svježeg mlijeka u kućanstva pala za 2,2 posto, na ukupno 37,2 tisuće tona.
Smanjena je i izravna prodaja mlijeka (na gospodarstvu, tržnici, darovano i sl.), za 4,8 posto, na 20,6 tisuća tona.
Nasuprot tome, blago su porasle količine mlijeka koje su obiteljska gospodarstva koristila za ishranu stoke, za 0,6 posto, na 70,7 tisuća tona te količine mlijeka koje su obiteljska gospodarstva preradila, za 0,9 posto, na 48,7 tisuća tona.
Statistika ostvarenih proizvoda dobivenih preradom mlijeka na gospodarstvu pokazuju, pak, da se u 2019. bilježi pad proizvodnje svježeg sira, za 12,2 posto, na 3.356 tona, vrhnja za 4,8 posto, na 907 tona te ostalih proizvoda, poput jogurta, kiselog mlijeka i sl., za 22,7 posto, na 228 tona.
Istodobno, proizvodnja ostalih sireva je porasla za 10,4 posto, na 932 tone, a maslaca za 6,1 posto, na 35 tona.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
