Iako im se prehrana uvelike bazira na ugljikohidratima, među Talijanima nikad nije bilo velikih problema s pretilosti - samo devet posto populacije ima problem s debljinom
PIZZA, TJESTENINA, SLADOLED
Otkrile tajnu: Žene u Italiji su vitke iako jedu puno tjestenine
Neke od najzgodnijih žena dolaze baš s tog područja, a dovoljno je spomenuti Monicu Bellucci, Sophiju Loren, Ginu Lollobrigidu, Ornellu Muti, Annu Magnani, Claudiju Cardinale, itd.
Prema statistikama, čini se kako bez obzira na sladoled, pizzu i tjesteninu većina stanovništva Apeninskog poluotoka vodi zdrav i izbalansiran život.
Evo prema kojim se pravilima vode neke od najzgodnijih signora i signorina:
1. Balans i manje porcije
Talijani jedu češće, ali manje. Isto tako, ne vode previše računa o kalorijama, već prestaju jesti u trenutku kada su siti i kad imaju prostora još samo za jednu kavu. Treba napomenuti da je u njihovim jelima uvijek savršen balans svega: koliko masti, koliko ugljikohidrata, škroba, proteina, a posebno izbjegavaju konzumiranje crvenog mesa.
2. Samo je jedno ulje – maslinovo
Maslinovo ulje s razlogom ima reputaciju zlatne tekućine, a sastavni je, ako ne i osnovni dio svakog talijanskog jela.
Talijani ga koriste za salate, umake,, pri prženju i skoro je nemoguće zamisliti talijansku kuhinju bez njega.Poznato je i da je maslinovo ulje bogato dobrim mastima.
3. Što više svježe, sirove hrane
Ovo se posebno odnosi na jug Italije, egzotičnu Siciliju gdje je svako jelo obogaćeno rajčicama, povrćem, artičokama, začinima i limunom. Tjestenina se poslužuje s malo maslinovog ulja, domaćim umakom od rajčice i origanom, a uvijek je servirana u malim porcijama.
4. Šetnje
Talijani su fizički aktivan narod i znaju koliko je važno šetati. Skoknite do omiljenog trga ili samo šetajte ulicama svog grada, kraj rijeke, po po nekom parku ili centru. Ljeti veliki broj Talijana ima običaj za vikend otići na kratki odmor do nekog jezera ili sela, u prirodu.
5. Manje porcije za doručak
Doručak se ne preskače, ali za razliku od mnogih drugih Europljana, Talijani za doručak jedu malo.
6. Bez gaziranih pića
Isto tako, izbjegavaju bilo kakve gazirane napitke, a u obzir eventualno dolazi gazirana voda. Ledeni čaj i smoothie isto nisu uobičajeni.
7. Junk hrana? Grijeh!
Ako ste nekad ušli u klasičan talijanski supermarket, sigurno ste primijetili da je dio sa grickalicama i gaziranim pićima prilično malen. Talijani rijetko kad grickaju ili jedu zloglasnu junk hranu. Generalno, u toj zemlji skoro nitko poslije večere ne jede.
Mozzarella pred spavanje dok se gleda serija ili neki film? Naravno da ne! Ako žele prezalogajiti nešto između glavnih obroka, to je onda uglavnom voće – ili dobar kolač!
8. Pizza nije za svaki dan
Pizza je vrsta hrane koju jedete ako izađete subotom ili nedjeljom u grad s društvom, a baš Talijani najviše vole pizze bogate raznim vrstama sira i povrćem, s malo kalorija i puno hranjivih sastojaka i vlakana.
9. Lagana večera
Posljednji je obrok kod Talijana uglavnom neko lagano jelo (ako ne idete s prijateljima van). Tipična večera uključuje juhu (minestrone) i manju porcije paste servirane uz malu porciju sira i povrća.
10. Nema dijete
Talijani kao nacija nisu skloni dijetama i manijakalnom vježbanju. Želite smršaviti? Izbjegavajte prženu hranu i teške umake zamijenite sa domaćim umakom od rajčice i povrćem.
I posljednje i najvažnije: Jedite bez grižnje savjesti i uživajte u životu!
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
