Slastičarka Antonija Drezga iz Šibenika osmislila je slatki kolač koji je inspirirala ljubav prema gradu i Dalmaciji općenito te je tražila kako prikazati simbol Šibenika u slastičarskom smislu
MAŠTOVITO I FINO
Osmislili su slatki kolač koji izgleda kao šibenska katedrala
Na ideju stvaranja šibenske katedrale došli smo još prije godinu dana. Tada je to bila još samo ideja, a u pravu realizaciju smo krenuli početkom ove godine, tražeći i smišljajući kako napraviti kalup te naravno osmisliti okuse. U svemu nas je malo prekinula naša svima poznata korona, ali ujedno nam i dala još na vremenu da usavršimo već zamišljeno - ispričali su autori u razgovoru za Slatkopediju.
POGLEDAJTE VIDEO: Čudesno realistične torte
Pokretanje videa...
01:19
Osmislili su model katedrale na 3D printeru i poslali ga u zagrebačku tvrtku koja im je izradila kalup.
- Što se okusa tiče, htjeli smo da ne odskaču od samog izgleda i da budu nešto tradicionalno te smo se poigrali okusima kao što su lavanda i maslinovo ulje uz šumsko voće, pistacio te mliječnu čokoladu - pojasnili su iz slastičarnice.
Tradicija kraja ih je i ranije inspirirala, pa tako u ponudi već imaju šibensku kapu.
- Inspiraciju za kolač je bilo jako jednostavno dobiti s obzirom na to da u ponudi već imamo jedan naš tradicionalni slatki motiv Šibenika, a to je šibenska kapa. Jedino logično je bilo da nakon toga imamo i šibensku katedralu. Jako smo sretni sto naši gosti mogu uživati u našoj tradiciji i što su pokazali svoje oduševljenje prema našim novim desertima - poručili su iz Pastry Shopa Yum dodajući kako još ne znaju hoće li se posvetiti izradi drugih tradicijskih motiva.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
