Na ideju za peku koja čeka da uđe u Guinnessovu knjigu rekorda došla je ekipa od 30-tak ljudi koja se redovito okuplja i druži u restoranu Glorya kod Sinja. Prvo je to bila samo šala, a onda su se istinski primili posla
GOZBA ZA GUINNESSA
Na vatru su je spustili kranom, a najelo se 500 ljudi kod Sinja: Imamo najveću peku na svijetu!
Kada smo je naručivali od jedne firme iz Oroslavja, dečki su se malo začudili. Pitali su nas jesmo li ozbiljni, no odradili su vrhunski posao i na tome im hvala, rekao je Damir Perić, vlasnik restorana Glorya u Brnazama kod Sinja u kojem se nedavno odvila spektakularna gozba. Povodom Dana pobjede i domovinske zahvalnosti i Dana hrvatskih branitelja pripremili su ogromnu peka koja trenutno čeka da uđe u Guinnessovu knjigu rekorda.
- Na ideju je došla naša ekipa od 30-tak ljudi koju zovemo 'baza', a koja se redovito okuplja i druži u restoranu. Inače, već nekoliko godina uzastopno na dan Oluje pečemo tele, ali prošle godine je netko predložio da napravimo peku kakvu nitko do sad nije imao. U početku je sve to bila kao neka šala, no, evo, ove godine smo ipak šalu pretvorili u djelo - kaže vlasnik restorana.
Riječ je o tradicionalnom jelu iz pepela koje se obično priprema za svečanosti i blagdane. U prošlosti je bilo nepisano pravilo da gotovo svaka kuća u Dalmatinskoj zagori, duž obale i na otocima ima malo ognjište na kojem su se pripremale ove vrhunske delicije. U njemu se tako i danas pripremaju peke od telećeg pečenja, hobotnice ili jednostavan, ali neodoljiv domaći kruh.
Najveća na svijetu
Ova, najveća peka do sad zabilježena ikad u svijetu, promjera je dva i pol metra, a u nju je stalo 80 kila teletine i jednako toliko kilograma krumpira te desetak kilograma ostalih namirnica. Slasno meso lagano se peklo četiri sata, a uz to je na meniju bilo i tradicionalno tele s ražnja.
Na proslavu je bila pozvana ekipa iz baze, Turjačani i Brnažani, a ukupno je brk omastilo oko 500 ljudi.
- Peka je doslovno planula za pola sata, a tele s ražnja za sat. Meni kao vlasniku restorana ostalo je 3 krumpira - šali se Perić. Cijeli događaj je dokumentiran i prijavljen Guinnessovoj ekipi s kojom traju pregovori i koja procjenjuje da li je oboren svjetski rekord u ovoj kategoriji.
Pet metra drva
- To je malo duža procedura, očekujemo rezultate idući tjedan, ali po svemu sudeći mislim da smo prošli i da ćemo biti zabilježeni kao najveća peka do sad spravljena igdje u svijetu - zaključuje vlasnik dalmatinskog restorana.
Ogromna peka koja je zajedno s tepsijom promjera 236 centimetara težila oko 700 kilograma, na ognjište se morala spustiti kranom. Za potrebnu vatru na kojoj se ukusno jelo krčkalo utrošeno je pet metara drva.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
