Obavijesti

News

Komentari 222

Dio ugostitelja diže cijene da si pokrije gubitke od korona krize

Dio ugostitelja diže cijene da si pokrije gubitke od korona krize
2

Predsjednik Nacionalne udruge ugostitelja Marin Medak kaže da cijene idu gore jer su i distributeri pića promjenili uvjete, ali ističe da to ne smatra ispravnim putem: Bolje je osmisliti popuste i pokušati privuči više ljudi

Iako su kafići i restorani otvoren u ponedjeljak, prvi tjedan je promet u njima je znatno niži nego je bio prije koronakrize. A neki su odlučili i dići cijene. Jedna čitateljica nam je javila da je u njenom lokalnom kafiću u zapadnom dijelu Zagreba kava poskupjela sa sedam na devet kuna. 

Da je dio ugostitelja odlučio poskupjeti piće potvrdio nam je i predsjednik Nacionalne udruge ugostitelja Marin Medak. Ali kaže da se se radi o manjini, oko 10 posto njih na taj način pokušava pokriti manji promet i manji kapacitet u svojim lokalima zbog epidemioloških mjera. Ali postoji, kaže, još jedan razlog. 

- Dobavljači pića više ne daju rabate koji su prije krize bili od 10 do 20 posto. Također se traži i plaćanje unaprijed i više  ne daju odgode plaćanja. I oni su pogođeni krizom i ostali su dužni prema svojim dobavljačima, tako da se radi o spirali jer su njima ostali milijuni neplaćeni kod ugostitelja koji su preko noći morali zatvoriti lokale. Ljudi se prilagođavaju i pokušavaju dizanjem cijena pokriti gubitke i manji promet. Osobno ne mislim da je to ispravna logika, nego smatram da bi trebalo raditi suprotno - ići s popustima kako bi se privukli gosti. Dobar primjer su ugostitelji u Opatiji koji su dogovorno odlučili spustiti cijene 19 posto do kraja svibnja.  - kaže nam Marin Medak. 

Kaže da će većina nastaviti sa starim cijenama i modelom, ali da je restoranima u prvom tjednu ostvareno otprilike 30 posto prometa u odnosu na onaj ranije, dok je su mali "kvartovski" kafići na 80 posto prometa. Medak kaže i da 1. lipnja prestaju mjere pomoći Vlade. Beč je uveo vouchere od 50 eura koji obitelj može potrošiti u restoranu kako bi spasili tu granu usluge u austrijskoj metropoli.

- Od 50-ak tisuća zaposlenih, sigurno će barem 15.000 ljudi do srpnja izgubiti posao, a ako sezona podbaci, tek onda nas čeka teška jesen - zaključuje Medak. 

Naravno, kako smo objavili, ima i onih koji su spustili cijene hrane, o čemu smo podrobno pisali u tekstu "Na Hvaru je lani omlet koštao 24 eura, a sada je noćenje 18 eura".

Marin Levaj, vlasnik je Mojo bara u središtu Zagreba. Kaže da je prvi tjedan bio jako težak.

- Nismo digli cijene jer smatram da bi to sada donijelo više štete nego koristi. Lani smo o tome razmišljali, ali nismo iako bi nam svaki prihod danas osigurao bolju startnu poziciju. Ali apsolutno razumijem neke kolege koji se i na taj način pokušavaju spasiti. Ugostiteljstvo je sada zaista na rubu propasti. Mnogo ljudi se iz centra iselilo nakon potresa jer su im uništeni domovi, tvrtke još nisu vratile sve zaposlene, a ljudi i mijenjaju navike. Ako sve ovako ostane, vjerujem da će barem 40 posto ugostitelja morati zatvoriti svoje lokale bar na neko vrijeme - kaže Levaj.

Dodaje i da više neće biti sponzorskih ugovora o kojima su mnogi ovisili jer štede i proizvođači i distributeri, a potvrđuje i teže uvjete nabave o kojima je pričao Medak. 

 

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Komentari 222
HDZ-ov državni tajnik kupio četvrti stan za 410.000 eura: 'Sve je to od ulja i vina!'
24SATA OTKRIVAJU

HDZ-ov državni tajnik kupio četvrti stan za 410.000 eura: 'Sve je to od ulja i vina!'

HDZ-ovac Ivo Milatić bio je čelni čovjek u Vladi za energetiku. Novi stan još nije naveo u imovinskoj kartici. A tu je i čudna priča o najmu i skupoj narukvici s dijamantima
VIDEO Kaos na ulazu u Zagreb: 'Svi trube, nervozni su. Izgleda kao gužva kojoj se ne vidi kraj'
GUŽVA NA NAPLATNIM POSTAJAMA

VIDEO Kaos na ulazu u Zagreb: 'Svi trube, nervozni su. Izgleda kao gužva kojoj se ne vidi kraj'

ZAGREB - Zbog pojačanog prometa nastao je kaos na naplatnoj postaji Zagreb-Istok u smjeru Zagreba. - Ljudi trube cijelo vrijeme, nervozni su i žele kući. Uspio sam proći naplatne, ali i nakon naplatnih se sporo vozi zbog prometne nesreće - rekao nam je čitatelj koji je oko 17 sati krenuo iz Đakova. - Na A3 su bile tri nesreće jedna za drugom, vozilo se 20 kilometara na sat. Nikad kraja - ispričao nam je čitatelj.
JEZIVA SNIMKA Manijak (23) u Otočcu autom namjerno udario ženu. Prije toga izbila tučnjava
STRAŠNO

JEZIVA SNIMKA Manijak (23) u Otočcu autom namjerno udario ženu. Prije toga izbila tučnjava

Lakše su ozlijeđeni 22-godišnjak iz Otočca i 30-godišnjakinja s područja Vrhovina. Izbila je tuča, a onda je manijak automobilom pobrao djevojku. Strašno je bilo, ispričao nam je čitatelj