Napravite ukusne kolače od mente i lavandinog cvijeta

Mentin muffin

200g brašna
170g maslaca ili margarina
180g šećera
3 jaja prethodno istučena pjenjačom
1 mala žlica vanilije
2 velike žlice mlijeka
1 velika žlica kakaa
70g čokolade za kuhanje
3 velike žlice nasjeckanog svježeg lista mente

Brašno s praškom za pecivo staviti u zdjelu. Dodati maslac, jaja, vaniliju, mentu te mlijeko i kakao. Tijesto dobro izraditi mikserom. Zatim puniti male papirnate čašice (forme) i odozgo posipati grubo mljevenom čokoladom. Peći na 180c oko 15 min. 

Lavandin keksić/cvjetić

50 dag brašna
1/4 vrećice praška za pecivo
15 dag margarina ili maslaca
25 dag šećera
3 jaja
1 vanili šećer
2 žlice lavandinog cvijeta

U brašnu, pomiješanu s praškom za pecivo dobro izmrvite margarin, dodajte šećer, vanili šećer, jaja i sve umjesite u glatko prhko tijesto. Kad je oko 1/2 sata odstajalo na hladnom mjestu, razvaljajte tijesto oko3mm debelo, izrežite s limenim kalupima oblike po želji, stavite na pleh (tepsiju) i pecite oko 15 min na 220c.