Provjerite kako možete ispraviti sitne greške nastale kod pečenja kolača. Što ako vam se prepeče donji dio kolačića ili ako ne možete ravnomjerno otopiti maslac? Za sve postoji rješenje
SVE SE DA POPRAVITI
Mali trikovi za najfinije kolačiće
1. Glazura
Izrada glazure zahtijeva puno vremena i nekome tko ju često ne radi može lako ispasti neuredna. Umjesto da pripremate glazuru s puno sastojaka koja će vam sigurno oduzeti i puno vremena, umjesto nje iskoristite sljezov kolačić.
POGLEDAJTE VIDEO: Video recept za zobene kolačiće
Pokretanje videa...
02:03
Na vrh muffina, ili čak torte (na koju onda stavite sljezovih kolačića da pokrijete cijeli vrh) stavite jedan ili više sljezovih kolačića i jednostavno zagrijte u pećnici ili mikrovalnoj dok se ne rastope.
2. Zamjena za valjak
Ljudi koji samo povremeno kuhaju obično nemaju (ili ne mogu u tom trenu pronaći) sav potreban alat, a najčešće im nedostaje valjak za valjanje tijesta. Umjesto da trčite u trgovinu, iskoristite neku staru staklenu bocu od soka ili vina. Dobro ju operite i s njom izvaljajte tijesto.
3. Zaštita kod miksanja
Ako često koristite mikser znate i sami kako se ponekad zna dogoditi da se kapljice smjese rasprše oko vas, a i po vama. To spriječite papirnatim tanjurom. Probušite ga u sredini i provucite miješalice kroz rupu. Miješalice utaknite u mikser i namjestite papirnati tanjur iznad zdjele.
4. Neravnomjerno otopljeni maslac
Kod pripreme kolača bitno je da smjesa bude jednolična, ali zbog nedovoljno otopljenog maslaca često se znaju pojaviti nerastopljeni dijelovi. Postoji jednostavan način kako izbjeći ovu situaciju - prije nego što ga dodate smjesi - naribajte maslac na ribežu te ga potom umiješajte. Na ovaj način maslac će se ravnomjerno stopiti sa smjesom.
5. Zagoreni kolačići
Kod pripreme čajnih kolačića često se zna dogoditi da se donji dio prepeče. Umjesto da ih bacite, ili poslužite takve kolačiće, uzmite ribež i izribajte dio koji se zapekao.
6. Priprema smjese u blenderu
Umjesto da sve sastojke za kolač stavljate u zdjelu i miješate s ručnim mikserom, stavite ih u blender i na kratko izmiksajte. Smjesa će biti savršeno glatka, možete ju jednostavno preliti u pleh, a smanjili ste količinu suđa za pranje.
7. Ljuska jaja na krivom mjestu
Pobjegao vam je mali komadić ljuske kad ste razbijali jaje? Umjesto dugotrajnog lova sa žlicom namočite prste vodom i stavite u smjesu blizu ljuske. Ljuska će sama gravitirati prema vodi na vašim prstima i vrlo lako ćete ju izvući van.
POGLEDAJTE NOVU EPIZODU SERIJALA KUHARSKI BOOTCAMP U KOJEM NEISKUSNI KUHARI KUHAJU:
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
