Macchi: Kuhinja je umjetnost, morate ponuditi nešto drugo

Stefan Macchi (39) posjetio je u Dubrovniku restoran 'Seastar' smješten u brodu koji nudi kulinarske i zabavne sadržaje. Nakon što je isprobao sendviče koje su mu pripremili nije se posebno oduševio. Nije mu se svidjela dekoracija u obliku lista, dok je sendvič ocijenio masnim i nedovoljno začinjenim. Iako su se kuhari složili kako kod njih nema velikih problema s hranom, Stefan im je rekao da ipak nisu na dobrom putu. Nakon upućenih kritika jedan od kuhara je zaključio da je Stefan malo eksplozivan i da se nada da će se smiriti. Stefan je zaključio da trebaju uvesti moderniju kuhinju te da im za završnu večeru želi pokazati kako mogu puno bolje napraviti jela s istim sastojcima. Nije mu se svidjela 'stara' kuhinja, odnosno, to što su mladi učili od krivih ljudi.

- Morate shvatiti da je kuhinja umjetnost. Moramo ponuditi nešto drugo u kuhinji - rekao je Stefan i zaključio da kuhar Mario ne želi prihvatiti njegove kritike.

Vlasnik broda rekao je da su Stefanove kritike na mjestu, no kako je u nekim elementima ipak bio preoštar. No, na kraju je zaključio da je bilo ispravno to što su pozvali Macchija jer će im njegovi savjeti puno pomoći. Prije završne večere Stefan je Mariju poklonio dva noža i pribor jer misli da im je to prijeko potrebno za rad.