"Soljenje većih komada mesa, tako da ga posolite dobro i ostavite da odstoji, pomoći će da meso zadrži vlagu" - ma o čemu pričate, sol izvlači vlagu iz mesa, te
ono postaje suho i stupasto. Marinirati da, ali ne posipati solju, tek prije pečenja. Ili ako hoćeš, marinirati meso u hladnoj posoljenoj vodi..
Prikaži još ↓
Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu 24sata te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona .
Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu 24sata te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona .