Pogrešan odabir tanjura ljude stoji do 6000 kcal

Pojedete li tanjur špageta, nećete se udebljati, ali što ako je vaš tanjur dvostruko veći od prosječnog? Pojest ćete gotovo dvostruko više, unijeti oko 200 dodatnih kalorija po obroku, a  na mjesec u organizmu pohraniti 6000 kcal, što je preporučena kalorijska vrijednost za tri dana. U ljudskoj je psihi da popuni tanjur, pa veliki tanjuri, čaše, žlice ili posude pogubno djeluju na liniju. Američka studija pokazuje da ljudi u široke i niske čaše natoče čak 76 posto više soka, mlijeka ili jogurta nego u uske i dugačke, što je prava zamka za uzimanje praznih kalorija. Osobito ako često pijete sokove koji su prava kalorijska bomba šećera. Ako su “pametni kuhinjski uređaji” poput blendera, kućnog roštilja, pa čak i cjedila za salatu na dohvat ruke, a ne u dalekom zakutku smočnice, veća je vjerojatnost da ćete ih upotrijebiti i pripremiti hranjiv obrok od mesa i povrća, upozoravaju nutricionisti. Nakon iscrpljujućeg dana ljudima je najlakše doći kući, posegnuti za salamom i sirom ili pripremiti brzo gotovu paštu.
To je jedan od okidača nakupljanja kilograma jer od namirnica koje brzo zasite - brže se i ogladni. Zato je bolje zamrzivač napuniti malim, ali zdravim obrocima.

Ono što započneš - dovrši, nepisano je pravilo koje se ne bi trebalo odnositi na jelo. Mnogi se prejedaju samo da se hrana ne baci. Tom se problemu može doskočiti pripremanjem porcija po 100 kalorija koje se mogu zamrznuti. Imate li mikrovalnu, manje će vam trebati za odleđivanje, pa će obrok biti brže gotov.

Svjetlost potiče dobro raspoloženje i sprečava liječenje tuge hranom. U zamračenim prostorijama ljudi pojedu više, pokazala su američka istraživanja - pa se i mnogi ugostitelji služe “mračnim” trikom kako bi dekorirali što romantičnije.   

Večera pred televizorom ili računalom odvlači pozornost od hrane, a budući da mozak kasni sa “sit sam alarmom”, više će se i pojesti. Mudrije je jesti za stolom jer se jede sporije, a imate li društvo, temeljitije ćete žvakati i dulje jesti. Istraživanja su pokazala da ljudi u društvu češće biraju i jedu povrće.

Daleko od očiju, daleko od usta osobito vrijedi za nezdrave slatkiše, “ubojice” vitkog izgleda. Ako ih baš morate kupiti, spremite ih daleko i stavite u ružnu ambalažu. Na dohvat ruke neka budu voće i povrtni štapići.