Key Baxter i Bob Corker žive u selu na Novom Zelandu i oko sebe su okupili istomišljenike koji smatraju da je važno sam proizvoditi hranu svojih predaka i čuvati sjeme starih sorti
KUPUJU JEDINO SOL
Ovaj par živi isključivo od svoje zemlje i sjemenja koje skupljaju
Selo Kotare nalazi se u zaljevu Northern Hawke na Novom Zelandu, a tamo živi grupa istomišljenika koji su odlučili živjeti posve u skladu sa prirodom. Radi se o 30 obitelji. Velikih prohtjeva nemaju, a najveća sreća im je kada pripremaju hranu koju su proizveli svojim rukama, od sjemenja koje brižno sakupljaju i čuvaju i životinja koje sami uzgajaju.
POGLEDAJTE KAKO ŽIVE U VIDEU:
Oni su regenerativni poljoprivrednici koji zajedno rade na spašavanju novozelandskih biljaka koje od davnina služe za prehranu tamošnjih ljudi.
Začetnici ove vizije su Key Baxter i Bob Corker. Njihova misija posljednjih 30 godina je - očuvati biljnu hranu. Oni i njihovi istomišljenici sakupili su najveću kolekciju sjemenki povrća na Novom Zelandu, više od 800 vrsti te kolekciju sjemenki voća u kojoj se našlo više od 400 vrsti.
- Ne cijenimo li te sjemenke dovoljno, izgubit ćemo ih, a trebaju nam za našu budućnost. Veliki broj znanstvenih istraživanja nam pokazuje koliko ih trebamo - kaže Kay.
BONE BROTH REDUCES WRINKELS http://buff.ly/1xr5Eit Anti Aging Beauty of Bone Broth! Are they not the cutest! I had to put this picture up under that title! :) Shhh- don't tell them.
Objavljuje Kotare Village New Zealand u Četvrtak, 9. travnja 2015.
'Manja potrošnja novca vodi do više samopouzdanja'
Kay i Bob su obećali sami sebi i jedno drugome da neće trošiti novac na nikakvu hranu, osim kada putuju ili kupuju sol koja im je neophodna. Bilo je to 2016. godine.
Oni uzgajaju vlastito voće, povrće i žitarice i drugo bilje, prerađuju vlastito meso i mliječne proizvode. Seoske kokoši osiguravaju im dovoljnu količinu jaja, a pčele meda. Uzgajaju čak i steviju kao sladilo.
- 'Slađa je od šećera', komentira tako naša unuka Elanor kada nam dođe u posjetu pa ode u vrt, ubere malo stevije i stavi je u usta - priča Kay i dodaje da, iako samodostatnost zvuči fantastično, iza toga stoji puno rada i truda. Ali, osjećaj slobode, zadovoljstva, ponosa i samopouzdanja je neprocjenjiv.
Kotare Village seen from the hill block.
Objavljuje Kotare Village New Zealand u Utorak, 2. siječnja 2018.
Bob dodaje kako je ključno suzdržati se od trošenja novca na ono što možete napraviti sami.
Trošenje su sveli na minimum pa tako niti ne izlaze jer to znači i da će morati nešto potrošiti.
- Uglavnom ostajemo kod kuće. Ako izađete, i novčanik vam jednostavno izađe iz džepa. To je mnogima teško, ali čovjek jednostavno mora napraviti neke značajne promjene u životu. Ne želi svatko biti samodostatan, ali svatko se može uključiti u kupovinu lokalne, nutritivno vrijedne hrane - kazao je Bob.
Objavljuje Koanga Institute u Petak, 2. ožujka 2018.
Sve je, kažu, počelo kada su se preselili na Bobovu obiteljsku farmu. Malo pomalo otkrivali su jestive divlje plodove, voće koje raste u prirodi, a koje je bilo ukusnije i plodonosnije od kultiviranih sorti. Tada su počeli sakupljati sjemenje kako bi ga sačuvali za buduće generacije. Mnoge domaće, stare sorte su nestajale uslijed sječe drveća ili raznih bolesti i nametnika - nisu to mogli mirno promatrati. Željeli su da i njihova unuka, i njezina djeca jednom imaju priliku jesti hranu svojih predaka.
Shvatili su da sve sjemenje koje ljudi kupuju dolazi iz Nizozemske i zapitali su se: 'Što je sa našom baštinom, našim autohtonim sjemenjem?'.
A little village ceremony to celebrate Kay's recent New Zealand Order of Merit.
Objavljuje Kotare Village New Zealand u Nedjelja, 8. siječnja 2017.
Brzo nakon što su došli živjeti tamo, Kay se pridružila lokalnom vrtlarskom klubu i poklonila im vrećicu sjemenja. Bili su oduševljeni. Ubrzo je sve više ljudi pokazivalo interes za autohtono sjemenja, počeli su ga skupljati i razmjenjivati.
- Biljna hrana i sjemenje su usko povezani s ljudima, a danas imamo samo između jedan i pet posto sjemena koje smo imali prije sto godina. Netko to mora održati na životu, te sjemenke su ključne za našu budućnost - rekao je Bob.
Objavljuje Koanga Institute u Srijeda, 28. veljače 2018.
'Potrebna nam je hrana bogata nutrijentima'
Iako uzgajaju preko 1000 biljaka kojima se hrane, meso i mliječni proizvodi su im, također, važan dio prehrane. Dio farme dijele sa obitelji i tamo uzgajaju stoku za selo. Imaju goveda Dexter, drevnu keltsku pasminu za proizvodnju mlijeka, zatim ovce Wiltshire Horn - tradicionalnu, tvrdoglavu, rogatu pasmina od koje dobivaju vunu, ali i meso.
Team of 5000 Each month some of our wonderful members gift assisted memberships so that others can also become part of...
Objavljuje Koanga Institute u Ponedjeljak, 9. listopada 2017.
Imaju i istočnofrizijske ovce (spadaju među najstarije pasmine ovaca u svijetu) od kojih dobivaju mlijeko, potom berkširske svinje, novozelandsku pasminu mesnih koza Kiko, kineske guske Weeder, moškaške patke, indijske patke trkačice te nekoliko pasmina pilića. Sve životinje jedu hranu koja nije industrijski obrađena, samo prirodno.
Kia ora whanau! Kay has recently given an interview to Radio NZ about the history of Koanga and the saving of aotearoa'...
Objavljuje ReGeneration Productions u Petak, 14. veljače 2020.
Smatraju da je hrana uzgojena iz tradicionalnog sjemenja tog kraja dobra za njihov DNK.
- Novija istraživanja o epigenetici dokazuju da je ispravno to što radimo. Naše vlastite biljne prehrambene namirnice komuniciraju s našim DNK jasnije nego kada jedeno stranu hranu. Da bi naš DNK ostao netaknut i ne bi propadao, potrebna nam je određena razina minerala i vitamina. Jedine biljke prehrambene namjene, koje su odabrane, zadržane i uzgajane kako bi nas prehranile, su one s kojima smo evoluirali, biljke naše prehrambene baštine. One su nam poklon od naših predaka, one su naša najdragocjenija taonga (maorska riječ za blago) - objasnila je Kay, a prenosi ACHNews.
Više detalja o ovim zanimljivim ljudima i njihovoj zajednici možete saznati na linku kotarevillage.org.nz.
Objavljuje Koanga Institute u Ponedjeljak, 27. studenoga 2017.
POGLEDAJTE VIDEO SERIJAL 'ZENZACIJA' S IVANOM ŠARIĆEM:
Pokretanje videa...
13:47
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
