Osam krivaca za 90 posto opasnih alergija na hranu

Alergije kod odraslih najčešće prouzročuju morski rakovi, škampi, jastozi, kikiriki, orašasti plodovi i mahunarke, dok alergijske reakcije kod djece najčešće izazivaju jaja, mlijeko, kikiriki, soja i pšenica. Kod odraslih alergije na hranu vrlo rijetko nestaju, dok djeca alergije na neke namirnice, kao što su mlijeko i soja, jednostavno prerastu, za razliku od alergija na kikiriki, ribu i rakove kojih se ni mališani ne mogu lako riješiti. Alergije na hranu mogu biti prouzročene gotovo svim vrstama hrane, od voća i povrća, pa do mesa.
No postoji osam namirnica koje su direktni krivci za čak 90 posto svih alergijskih reakcija na hranu. To su redom: mlijeko, jaja, kikiriki, orašasti plodovi (bademi i orasi), riba (grgeč bakalar, list), rakovi (morski rakovi, jastog, škampi) te soja i pšenica.
- Rezultati 30-godišnjeg istraživanja pokazuju da broj ljudi koji su alergični na hranu vrtoglavo raste u razvijenim zemljama i zemljama u razvoju, ali ne i u nerazvijenim dijelovima svijeta - tvrdi Robert Wood, direktor pedijatrijske klinike za alergiju na medicinskom Institutu John Hopkins u Baltimoreu.

OPASNE NAMIRNICE PRIJETE
Mlijeko, jaja, kikiriki, orašasti plodovi, riba, rakovi, soja i pšenica najveća su opasnost za alergičare jer mogu izazvati vrlo jake, pa i po život opasne reakcije.

KAKO PREPOZNATI ALERGIJU NA HRANU?
Simptomi alergije na hranu javljaju se za nekoliko minuta ili najviše dva sata nakon što pojedete hranu na koju ste alergični. Tipični simptomi te alergije su osjećaj briđenja u ustima, oticanje jezika i grla, teško disanje, upala grla, grčevi i povraćanje, proljev, pad krvnog pritiska te naposljetku gubitak svijesti. Simptome alergije na hranu ne treba zanemarivati, jer mogu imati fatalne posljedice.

AKO SUMNJATE, POSJETITE LJEČNIKA
Sumnjate li da ste alergični na hranu, testirajte se kod liječnika. Saznat ćete na koje ste namirnice alergični te kolika doza alergena kod vas može izazvati reakciju.