Mali trikovi uz koje jela uvijek savršeno uspijevaju

Kuhanje povrća s kockom za juhu umjesto soli obogatit će mu aromu, baš kao i ubacivanje režnja-dva češnjaka. Kuhate li cvjetaču, nekoliko kapi limuna očuvat će boju.

>>> Za hrskavu salatu na dno zdjele stavite tanjurić pa tek tada začinite. Suvišna tekućina iscurit će ispod tanjura pa salata neće biti prezačinjena.

>>> Za dizana tijesta kvascu dodajte prstohvat šećera pa će se bolje dignuti. Ne miješajte sol direktno s kvascem i vodom jer sol ometa dizanje.

>>> Pripremu suhih kolačića možete olakšati tako da tijesto režete na četverokute ili trapeze kružnim rezačem za pizzu, a ne okruglim oblicima. Tako će ostati manje tijesta koje treba ponovno valjati, pa ćete imati manje posla, a kolačići će i dalje izgledati lijepo.

>>> Zahtijeva li recept mljevene grožđice, datulje ili suhe šljive, prije stavljanja u mikser operite ih u što hladnijoj vodi da se ne slijepe u gumastu masu.

>>> Voće iz limenke bit će mnogo ukusnije ako ga izvadite sat-dva prije posluživanja. Stajanje na zraku vratit će mu kisik izgubljen u konzerviranju, a tako i aromu. Imate li višak banana, ogulite ih, zaledite, umočite u rastopljenu čokoladu pa ponovno zaledite.