Magični kolač: Tri fina sloja iako ste u protvan ulili jednu smjesu

Joanna Cismaru (Jo Cooks), velika ljubiteljica fine hrane i blogerica, pronašla je recept za odličan, lagan kolač. Stavila ga je na svoj blog i ubrzo je postao vrlo popularan. Radi se o slastici od samo šest sastojaka od kojih se napravi jedna smjesa i ispeče, a na kraju kolač ispadne sa tri ukusna sloja.

NEŠTO SLATKO Mascarpone torta s keksima - lagana za napraviti, ali i pojesti

Sastojci:

Postupak:

Upalite pećnicu na 160 stupnjeva, pripremite kalup za tortu premazan maslacem ili manji protvan pa krenite sa pripremom.

Žumanjke stavite u jednu posudu, a bjelanjke u drugu. Žumanjcima dodajte šećer i miješajte oko minutu dok se dobro ne sjedine, a smjesa postane blijedo žuta. Potom ubacite ekstrakt vanilije i maslac pa opet mutite dok se dobro sve ne poveže. Tada dolazi red na brašno, stavite ga u smjesu i dobro promiješajte, a na kraju usipajte polako i mlijeko.

Bjelanjke izmiksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg koji potom nježno lopaticom umiješajte u smjesu sa žumanjcima, vrlo pažljivo kako ne biste izgubili mjehuriće zraka koji su važni za dobar kolač. Bjelanjke umiješajte tako da tu i tamo ostane koji komadić plutati na vrhu, ne da smjesa bude skroz jednolična.

JEDNOSTAVNO ZA NAPRAVITI Recept za zdravi slatkiš koji možete jesti bez grižnje savjesti

Ulijte smjesu u kalup i stavite u pećnicu na 45 minuta do sat vremena, iako nije loše već nakon 40 minuta provjeriti - ukoliko se smjesa jako njiše kada protresete kalup, tada kolač još nije gotov. Kada se lagano njiše, a na dodir je čvrst, tada je spreman za vađenje iz pećnice. Također, pred kraj će gornji sloj dobiti lijepu zlatno žutu boju.

Kad je pečen, ostavite da se ohladi do kraja, tada ga narežite - trebali biste vidjeti tri sloja. Možete ga malo posipati šećerom u prahu, ali nije nužno, prenosi Metro.