Obavijesti

Lifestyle

Komentari 9

Na prvoj podzemnoj farmi pod Londonom raste mini-povrće

Na prvoj podzemnoj farmi pod Londonom raste mini-povrće
1

Tunel je dug oko 30 metara i bio je zaboravljen od 2. svjetskog rata. Sada u njemu na nekoliko etaža rastu razni začini, salate, rotkvice, grašak, minijaturno povrće...

Poznati kuhar Michel Roux Jr. udružio se sa dva poduzetnika i pokrenuo brend "'Growing Underground" što u prijevodu znači podzemni uzgoj. Gradonačelnik Londona je podržao tu ideju, a na realizaciju su potrošili oko osam milijuna kuna.

Tunel je dugačak oko 30 metara i bio je zaboravljen od 2. svjetskog rata u londonskoj četvrti Clapham gdje je služio za skrivanje tijekom bombardiranja grada. Sada u njemu na nekoliko etaža rastu razni začini, salate, rotkvice, grašak minijaturno povrće....

Biljke rastu u svojevrsnim ladicama koje imaju podlogu od konoplje. Kroz ladice cirkulira voda obogaćena hranjivim tvarima. Tunel se nalazi otprilike 12 katova ispod površine pa je temperatura stabilna na 16 stupnjeva Celzijevih i rast biljaka ne ovisi o vanjskim utjecajima, nema bojazni od mraza ili suše.

Kuhar Michel Roux Jr. bio je sudac na BBC Masterchefu, a ovoj tvrtki se pridružio kao direktor i savjetnika za izbor usjeva i dizajn proizvoda.

- Kada sam prvi put susreo ove momke i njihovu ideju mislio sam da su totalno ludi. Ali, nakon posjeta tunelu i kušanja hrane koja tamo raste, bio sam oduševljen - kazao je Michael i dodaju kako planiraju usjeve imati na 2,5 hektara površine i zaposliti ukupno 20 ljudi.

Pogledajte kako je tunel uređivan:

VIDEO

- Jedva čekam napraviti prvo jelo od ovih namirnica koje su izrasle na ovoj podzemnoj urbanoj farmi, na manje od četiri kilometra od središta Londona - ispričao je kuhar.

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Komentari 9
Top trikovi kako da vam božićna zvijezda traje do idućeg Božića
EVO NA ŠTO OBRATITI PAŽNJU

Top trikovi kako da vam božićna zvijezda traje do idućeg Božića

Važno je da kupite Božićnu zvijezdu koja nije bila izložena propuhu ili neadekvatnim uvjetima, jer će u protivnom po dolasku kući početi gubiti lišće, savjetuje osječki cvjećar Slaven Pavlović