Šafran je intenzivnog mirisa i blago gorkog okusa. Za kilogram gotovog začina potrebno je ručno ubrati otprilike 150.000 cvjetova i zatim odvojiti tučke
BILJKA S BLISKOG ISTOKA
Jedan od najskupljih začina: Šafrani već cvatu u šumi i vrtu
Šafran (lat. Crocus) jedan je od najranijih vjesnika proljeća. Obično ga nalazimo u polusjenovitim šumama i livadama. Potječe s Bliskog istoka, a uzgajali su ga Grci, Rimljani, Egipćani, Hebreji i Indijci.
POGLEDAJTE VIDEO:
Pokretanje videa...
01:05
Danas većina vrsta šafrana raste na Sredozemlju i u Maloj Aziji. Cvate u jesen ili rano proljeće i cvjetovi mogu biti različitih boja. Od sušenih tučaka proizvodi se jedan od najskupljih začina, koji je diljem svijeta vrlo cijenjen.
Intenzivnog je mirisa i blago gorkog okusa. Za kilogram gotovog začina potrebno je ručno ubrati otprilike 150.000 cvjetova i zatim odvojiti tučke.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
