![Jedan od najskupljih začina: Šafrani već cvatu u šumi i vrtu](https://img.24sata.hr/wH__2dLqhNONFoSLNHauRR_xvzw=/414x267/smart/media/images/2024-08/41075719-l-normal-none_FIhd2Ks.jpg)
Šafran je intenzivnog mirisa i blago gorkog okusa. Za kilogram gotovog začina potrebno je ručno ubrati otprilike 150.000 cvjetova i zatim odvojiti tučke
Lifestyle
Komentari 1Šafran je intenzivnog mirisa i blago gorkog okusa. Za kilogram gotovog začina potrebno je ručno ubrati otprilike 150.000 cvjetova i zatim odvojiti tučke
Šafran (lat. Crocus) jedan je od najranijih vjesnika proljeća. Obično ga nalazimo u polusjenovitim šumama i livadama. Potječe s Bliskog istoka, a uzgajali su ga Grci, Rimljani, Egipćani, Hebreji i Indijci.
POGLEDAJTE VIDEO:
Pokretanje videa...
Danas većina vrsta šafrana raste na Sredozemlju i u Maloj Aziji. Cvate u jesen ili rano proljeće i cvjetovi mogu biti različitih boja. Od sušenih tučaka proizvodi se jedan od najskupljih začina, koji je diljem svijeta vrlo cijenjen.
Intenzivnog je mirisa i blago gorkog okusa. Za kilogram gotovog začina potrebno je ručno ubrati otprilike 150.000 cvjetova i zatim odvojiti tučke.