Radim praline već dugo i u otopljenu čokoladu na 100 g dodam 2 žlice ulja,dobro se izmješa i oblažu se kalupići. Ja sam kupila silikonske,ne stavljam praline u
zamrzivač,već u hladnjak 2 sata kad su kalupići napunjeni. Punim ih ganache kremom,dodajem u nju kad se ohladi rum i okus bude savršen. Kalupiće perem,jer se ako ih ne koristite često počinje hvatati plijesan. Termometar nemam niti ga trebam,čokolada se topi na pari i kad se potpuno otopi dobro se izmješa,nema grudica i tad se doda malo ulja da bi praline bile sjajne.S vremenom se stekne rutina bez dodatne opreme.
Prikaži još ↓
CU
CUKRENA.
17.12.2014.
Odustani
Dobar savjet, nije baš teško. Vrijedi pokušati i uživati malo i u svojim pralinama..Za svaki kolač treba volje i vremena ako želimo da lijepo izgleda, tako i
kod pralina, samo malo više strpljenja i sve se može..:))
Prikaži još ↓
mi
mily
17.12.2014.
Odustani
praline ne radim nikada za blagdane. Za te dane sam nekako više za razne kolače, posebno one starinske. Sinoć sam ispekla i spremila u kutiju ,,medvjeđe šape,
, po bakinom receptu:)
Prikaži još ↓
Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu 24sata te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona .
Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu 24sata te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona .