Božićni koktel je gust i radi se sa sokom od jabuke i likerom

Ovaj kremast i dražestan koktel, s aromom cimeta i vanilije, podsjeća nas na djetinjstvo, kad doduše nismo smjeli okusiti alkohol, ali su nam služili sok od jabuke, koji je njegov sastavni dio. Riječ je o 'signature' božićnom koktelu nazvan Santa's Secret Weapon koji dolazi iz popularnog Pablo's bara u zagrebačkom Savskom gaju i jedan je od omiljenih i traženijih koktela s njihove zimske karte upravo zbog pomalo neobičnog slatkastog okusa i gustoće, ali i činjenice da se 'koktel s jabukom' već odavno ne bi sjetili naručiti sami, ako nam ga ne serviraju u ovakvoj 'bogatoj' blagdanskoj kombinaciji.

POGLEDAJTE VIDEO:

Pokretanje videa...

01:07

Markov koktel treći je u Europi | Video: 24sata Video

- I hladnim koktelima smo pokušali probuditi okuse Božića i toplinu blagdana - govori nam barmenica Kiara Loulou Klanjčić (19), te otkriva da Santa's Secret Weapon sadrži i Canello liker, zapravo liker od jabuke i cimeta, koji je, saznali smo tom prigodom, zapravo hrvatski premium liker tradicionalne recepture. Bogat i autentičan okus jabuka pojačava osvježavajući limun, aroma pite od jabuka, dok koktel krasi pjenica od slanutka na vrhu. Važno ga je dobro protresti i procijediti, a poslužuje se s rolicom cimeta i komadićem sušenog čipsa od jabuke.

- Koktele trebate snažno protresti u shakeru s dovoljno leda barem 30 sekundni, a to se najčešće radi kad se u koktel dodaju sastojci koji se ne mogu jednostavno pomiješati, poput voćnih sokova, sirupa, pirea, i slično. Shakeanje pomaže da se svi sastojci povežu, a rezultat su balansirani i ohlađeni kokteli - kaže Kiara.

Kokteli sa sokom od jabuke piju se tijekom cijele godine, ne samo tijekom zime. Postoje i bezalkoholne varijante, ali ako želite one za odrasle - dodajte votku, viski i javorov sirup (Apple Crisp) ili tekilu (Jabučna margarita). Poslužite u čaši s kockicama jabuka.

- Zimski kokteli, nebitno jesu li hladni ili kuhani, često uključuju začine i voće koji podsjećaju na toplinu blagdana i odlično se, u ovom slučaju, slažu sa sokom od jabuke - cimet, klinčić, muškatni oraščić, med, đumbir, a popularni su i agrumi poput naranči i limuna. Možete koristiti sastojke poput jabuka, mljevenog cimeta, pa čak i domaće rakije, vina ili likera. Med je također sjajan za zaslađivanje - dodaje Kiara koja sve poziva u Pablo's bar gdje će vas opustiti odlična blagdanska atmosfera, ali i koktel kojeg su s pravom nazvali 'Tajnim oružjem Djeda Mraza' i u kojem ćete uživati do posljednjeg gutljaja.

Recept za koktel:

Santa's Secret Weapon - liker od jabuke i cimeta, limun, apple pie syrup, sok od jabuke