BAPSKA PRIČA: HRANA S MAJONEZOM BRŽE SE KVARI - Ispada da to nije uvijek točno. Kada ostatke piletine pretvorite u pileću salatu, limenka majoneze zapravo pomaže u sprječavanju kvarenja. Zašto? Budući da je komercijalna majoneza donekle kisela. Istraživanje Instituta za istraživanje hrane Sveučilišta Wisconsin otkriva da majoneza kupljena u trgovini (ne ona koju radite kod kuće) ima kiselost koja može smanjiti kvarenje. Ključno je osigurati da hrana bude hladna.
Kad idete na piknik ili pripremate švedski stol, ne morate izbjegavati majonezu - iako postoje neke namirnice koje nikada ne biste trebali spakirati. A ako znate da će ostati ostataka, poklopite posudu i što prije je stavite u hladnjak.
| Foto: PR
