7 recepata za zdrave keksiće koje djeca mogu nositi u školu

Recimo, dodate li u kekse orahe, napravit ćete dobru stvar jer su orasi od davnina poznati kao odlična hrana za mozak, što je školarcima posebno važno. Oni su izvor omega-3 kiselina i imaju više antioksidansa, folne kiseline (vitamina B9) i vitamina E od ostalih orašastih plodova.

POGLEDAJTE VIDEO o odgoju djece u Danskoj:

Pokretanje videa...

01:29

Razlika u vrtićkom odgoju u Danskoj i Hrvatskoj | Video: 24sata/pixsell

Savršen izbor za kekse su i sušene brusnice. One jačaju imunološki sustav tijela što je izuzetno važno u zaštiti i borbi protiv raznih bolesti. Prepune su korisnih vitamina, minerala...

Važna su i vlakna pa svakako birajte integralno brašno prije nego bijelo. Ona su itekako zaslužna za pravilan rad probave i sprječavanje pojave zatvora. Također, kad probava dobro radi, i djeca i odrasli se odmah osjećaju bolje i sretnije - vlakna potiču proizvodnju hormona sreće u tijelu.

KRALJEVSKE POSLASTICE 4 recepta za keks torte kakve se jedu i na britanskom dvoru, mlađi prinčevi ih posebno vole

Odličan dodatak keksima je i đumbir - jako dobro djeluje na probavni sustav. I sjeckane datulje su savršen dodatak keksima, jako su zdrave, obiluju vlaknima, a kako su dosta slatke, dobra su zamjena za šećer.

Pecite kekse zajedno s mališanima

Ako djeci date da biraju, mnogi mališani će radije odabrati nezdravu hranu jer im je ukusnija, a i često su podložni utjecaju vršnjaka pa posežu za grickalicama koje vide da i druga djeca jedu. No to možete promijeniti uz malo truda.

Za početak objasnite svom školarcu da će od zdravijih varijanti grickalica imati više snage i mozak će im bolje raditi, a osim uvjeravanja, svakako im to pokazujte redovito vlastitim primjerom. Naime, jedete li vi zdravo, veće su šanse da će i vaše dijete imati takvu naviku.

Ukoliko je vaš mališan 'tvrđi orah' po pitanju zdravih grickalica i nikako ga ne možete uvjeriti da to jede, pokušajte s malim trikom - pozovite ga da zdrave keksiće pripremate zajedno i dajte mu slobodu da dodaje sastojke i radi oblike. Također, pitajte ga želi li možda više jednih sastojaka, a manje drugih...

10 SUPER RECEPATA Svestrana smokva: Pripremite tortu, pizzu, kruh ili pašticadu

Djeca su sklonija sa zadovoljstvom pojesti ono što su sama napravila. I ne zamarajte se izgledom keksa, nema veze ako im oblik nije pravilan kako ste zamislili, važnije je da ih vaš mališan na kraju rado jede.

Donosimo vam 7 recepata za zdrave keksiće koje možete bez problema praviti sa svojim školarcima:

1. Keksi od brusnica, oraha i crne čokolade

Sastojci:

*šalica od 2,4 dl

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva Celzijusovih. Potom u velikoj zdjeli miješajte maslac i šećer dok ne postanu kremasta jednolična smjesa. Dodajte jedno po jedno jaje, a potom umiješajte u vaniliju.

U zasebnoj posudi pomiješajte brašno, cimet, sodu bikarbonu i sol. To ubacite u smjesu sa maslacem i miješajte dok se sve dobro ne sjedini. Zatim dodajte zobene pahuljice, brusnice, orahe i komadiće crne čokolade.

Žlicom uzimajte tijesto i stavljajte na protvan na koji ste stavili papir za pečenje. Između svakog ostavite oko 2,5 centimetara razmaka jer će se raširiti pa da se ne zalijepe jedan za drugi. Pecite ih otprilike 10 do 12 minuta ili dok kolačići ne počnu dobivati smeđu boju po rubovima. Ohladite ih i zapakirajte djeci za školu.

2. Zdrave kuglice koje se ne peku

Sastojci:

Priprema

Sve sastojke ubacite u blender i blendajte dok ne dobijete finu smjesu. Potom je stavite u hladnjak da se malo stisne pa od nje pravite kuglice koje na kraju uvaljate u kakao prah, kokosovo brašno ili mljevene orašaste plodove.

Napomena: Ne morate se strogo držati recepta. Na primjer, nemate li indijske oraščiće, ali imate klasične orahe, stavite njih, ili ubacite lješnjake. Također, umjesto datulja možete staviti neku drugu vrstu suhog voća (grožđice, sušene marelice, smokve...), a kao zamjena za kokosovo ulje može vam poslužiti običan maslac.

Osim toga, mlijeko koje stavljate ne mora biti bademovo, može i zobeno, kokosovo, kravlje, kozje... Mlijeko se stavlja kako bi se smjesa fino povezala. U ovaj desert možete staviti i malo meda, zobenih pahuljica, banane...

STARINSKE DELICIJE Napravite dalmatinsku zimnicu: Šalša, hobotnica na salatu po kaštelanski, marinirana tuna...

3. Kesići od zobi i jabuka

Sastojci:

Postupak:

U jednoj posudi pomiješajte suhe sastojke, a u drugoj kokosovo ulje (ili maslac), jaje, vaniliju i med. Potom spojite te dvije smjese pa dodajte jabuke, sjemenke suncokreta i sezam.

Tijesto stavite u hladnjak na nekih pola sata, a ako će stajati dulje, svakako ga prekrijte plastičnom folijom.

Potom zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i obložite protvan papirom za pečenje. Od tijesta napravite 15 kuglica podjednake veličine i poslažite ih po protvanu tako da ostane nešto mjesta između njih jer će se raširiti tijekom pečenja.

Pecite ih 10 do 15 minuta, dok im dno ne dobije laganu rumenu boju. Na kraju ih ostavite da se skroz ohlade na protvanu i tek tada ih vadite.

4. Keksi od čokolade i lješnjaka

Sastojci:

Postupak:

Lješnjake stavite na vruću tavu i kratko zagrijte, dok ne osjetite onaj fini miris lješnjaka. Potom ih odmah uklonite kako se ne bi prepekli.

Upalite pećnicu na 170 stupnjeva pa izmiksajte maslac, šećer i sol tako da smjesa bude pahuljasta. U to lagano umiješajte jedno po jedno jaje, malo mlijeka pa dodajte brašno koje ste prethodno pomiješali sa kakaom i sodom bikarbonom. Nakon toga ubacite i komadiće čokolade.

Žlicom vadite smjesu i stavljajte na protvan obložen masnim papirom, a između svake hrpice ostavite malo slobodnog prostora. Pecite 12 do 15 minuta dok se keksići ne rašire i postanu hrskavi po rubovima. Ostavite da se malo ohlade.

Ovi keksići odlično idu uz mlijeko ili sok od naranče.

Napomena: Ovu smjesu za kekse možete držati u hladnjaku dva dana ili u dubokom zamrzavanju do mjesec dana. Sirove kuglice možete i zamrznuti pa kasnije bez odleđivanja stavljati u pećnicu, no onda računajte da keksiće treba peći nekoliko minuta duže.

Ukoliko kekse pripremate od hladne smjese (iz hladnjaka), tad rukama napravite kuglice i slažite ih na protvan - tijekom pečenja će se raširiti i dobiti oblik keksa - zato je važno ostaviti razmak između kuglica.

ORIGINALAN RECEPT Napravite sami švedske mesne okuglice kakve poslužuje Ikea

5. Keksi sa đumbirom i medom

Postupak:

Upalite pećnicu na 170 stupnjeva i na protvan stavite papir za pečenje. Krenite s pripremom tijesta. Na laganoj vatri otopite maslac i šećer zajedno sa svježim đumbirom i medom pa ostavite da se ohladi.

U drugoj posudi pomiješajte brašno i sodu bikarbonu pa u to polako umiješajte ohlađenu smjesu s medom i dodajte jaje. Stavite tijesto u hladnjak na nekih 15-ak minuta, a potom od njega pravite kuglice težine 20 g i slažite na protvan s razmakom od tri centimetra.

Pecite ih 8 do 10 minuta, dok malo ne porumene. Nakratko ih ostavite neka se posve ohlade na protvanu.

6. Keksi od zobenih pahuljica i kokosa

Sastojci:

Postupak:

Pomiješajte sve suhe sastojke (osim sode bikarbone). Otopite maslac u maloj tavi i umiješajte med. U sodu dodajte dvije žlice kipuće vode pa to umiješajte u smjesu maslaca i meda.

Nakon toga napravite malu udubinu u mješavini suhih sastojaka i ulijte smjesu s medom. Lagano promiješajte. 

Protvan premažite maslacem pa žličicom stavljajte smjesu tako da su hrpice udaljene oko 3 centimetara jedna od druge jer će se keksići raširiti. Pecite ih 8 do 10 minuta na 170 stupnjeva (dok ne porumene) pa ostavite da se ohlade.

7. Kiflice s pekmezom od šljiva

Sastojci:

Postupak:

Zamijesite tijesto, najprije suhe sastojke pa dodajte ostale. Podijelite ga u dva dijela, napravite kugle, omotajte ih plastičnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena. 

Potom ga tanko razvaljajte, režite na trokutiće i napunite pekmezom. Zarolajte ih i stavite u pećnicu na 170 stupnjeva na nekih 12 minuta (dok im dno ne dobije blago rumenu boju).

Napomena: Ove kiflice možete puniti i orasima, lješnjacima, suhim voćem, komadićima jabuke, čokoladom... Također, želite li staviti manje maslaca, možete dio zamijeniti vrhnjem.