Ležeran početak dana s Corn flakesom i Čarobnom piletinom

Corn flakes s mlijekom i crvenim voćem

Jednostavno/5 minuta/za 1 osobu

Sastojci: 3 žlice Corn flakesa Podravka, 200 ml mlijeka ili jogurta, 100 g crvenog voća (ribizla, malina,jagoda)

Priprema:

U odgovarajuću posudu stavite Corn flakes,dodajte mlijeko ili jogurt i oprano voće. Poslužite odmah.

Savjet: Voće ne morate dodati u zdjelicu s corn flakesom, možete ga poslužiti u posebnoj zdjelici.

Čarobna ljetna piletina

Pečenim povrćem s otopljenim mascarponeom, začinjenim mediteranskim biljem s dodatkom šećera i s pilećim fileom s roštilja razveselite svoje omiljeno društvo.

Jednostavno/50 minuta/za 4 osobe

Sastojci: 4 pileća lea (oko 600 g), 2 crvene paprike (300 g), 2 tikvice (300 g), 2 češnja češnjaka, 60 g SMS crnih maslina, 4 žlice SMS maslinova ulja, 1 žličica Vegete bilje Mediterana mix, 1/2 žličice šećera, sol, papar, 4 rajčice (500 g), 80 g mascarponea, 1 žlica nasjeckanog peršina, 1 Pire Podravka (100 g), 400 ml vode, 1 žličica soli, 200 ml mlijeka, 20 g maslaca

Priprema:

Papriku narežite na štapiće, tikvice prepolovite pa narežite na štapiće. U posudu za pečenje stavite povrće, češnjak narezan na listiće, zalijte maslinovim uljem i promiješajte. Pecite u pećnici zagrijanoj na 210 °C 15 minuta. Izvadite povrće, pospite Vegetom bilje Mediterana mix, pomiješajte sa šećerom, posolite, popaprite i promiješajte.

Preko povrća posložite masline i rajčicu narezane na ploške i vratite u pećnicu te pecite još 20-25 minuta. Za to vrijeme file posolite, poparite i ispecite na roštilj tavi do zlatne boje. Pečenom povrću dodajte mascarpone i promiješajte da se otopi i dobijete umak. Pečeno povrće pospite peršinom i poslužite preko pripremljenog pirea.

Savjet: Umjesto rajčice možete dodati Sjeckanu rajčicu Podravka.

Savjet nutricioniste: Katarina Pentek, dipl.inž.preh.teh. Nutricionist

Corn flakes ili hrskave kukuruzne pahuljice idealan su obrok u svako doba dana, a osobito kao prvi obrok u danu. Sadrže vitamin B skupine i željezo. Dodajte mu crveno voće, koje ćemo najbolje opisati ako kažemo da ima malo kalorija i da je prava riznica vitamina, minerala i prehrambeni vlakana. Odličan su izvor folata, vitamina C, a sadrže i biljne fenole koji, zajedno s antioksidansima smanjuju rizik od karcinoma i srčanih oboljenja. Zanimljivo je da je sadržaj antioksidansa u jagodama sedam puta veći nego u jabukama ili bananama i dva puta veći nego u narančama ili grožđu.

Za ručak uživajte u piletini s obiljem sezonskog mediteranskog povrća. Piletina predstavlja odličan izvor proteina, najmanji sadržaj masti je u pilećim prsima, a prisutna mast ima manje zasićenih masnih kiselina. Također je dobar izvor vitamina B skupine koji su važni u očuvanju vegetativnog sustava,  za zdravlje i ljepotu kože, kose, noktiju...