Kuhara jedne zagrebačke osnovne škole u studenom 2020. nadzorne kamere snimile su kako poslužuje hranu s poda, ne pere ruke i poslužuje hranu u prljavom posuđu
PRAVOMOĆNA PRESUDA
Kuhar kojeg su kamere snimile da djeci u školi poslužuje hranu s poda zakonito je dobio otkaz
Kuhar jedne osnovne škole u Zagrebu koji je u studenom 2020. dobio izvanredan otkaz nakon što su nadzorne kamere u školi otkrile kako poslužuje hranu s poda, ne pere ruke i poslužuje hranu u prljavom posuđu, pravomoćno je izgubio spor protiv poslodavca.
Naime, kako smo doznali, Županijski sud u Zagrebu u srpnju je potvrdio prvostupanjsku presudu Općinskog radnog suda u Zagrebu kojom je tužba kuhara zbog otkaza odbijena.
- Osnovna škola je mjesto gdje se ne smije ugrožavati niti dovoditi u pitanje zdravlje učenika te škola ima nultu stopu tolerancije za svaki oblik grubog kršenja radnih obveza koji za sobom imaju posljedicu nehigijenu i zdravstvenu neispravnost hrane koja se poslužuje učenicima - kazao je odvjetnik Milko Križanović, koji je u postupku zastupao školu.
Kuhar je tvrdio da je hranu s poda bacio u koš za smeće, a da unutrašnjost posude za koju se tvrdi da je nije oprao zapravo nije ni dotaknula pod. Masku je pomaknuo s lica zbog "nastupa osjećaja panike i stresa uzrokovanog nezgodom" zbog kojega je počeo plitko disati.
- Prema tome diranje lica je bila refleksna, potpuno nesvjesna reakcija - naveo je u tužbi.
No, kako su pokazale snimke nadzorne kamere, kuharu je tijekom dostave hrane u drugi razred, na školskom hodniku na pod ispao pladanj s hranom, nakon čega je pokupio hranu i posuđe s poda, te sve odnio u školsku kuhinju. Hranu koja mu je pala na pod, umjesto da je baci, posložio je na isti pladanj. Također, nije oprao posudu koja mu je ispala već je u istu stavio hranu i posložio hranu na pladanj namijenjen posluživanju djeci.
Šalice koje su bile na podu nije oprao sredstvom za pranje, već ih je samo isprao i složio na sušilo. Tijekom tih radnji, kuhar je maknuo zaštitnu masku s lica, dirao je rukama lice i nastavio obavljati poslove u kuhinji bez pranja ruku. U 9.57 sati uzeo je kuhinjski papir i pobrisao prolivenu tvar s poda, nakon čega je rukom izgužvao kuhinjski papir i stavio ga na radnu plohu na kojoj je pripremao hranu. U 10.00 sati prstom svoje desne ruke pobrao je hranu s radne plohe i stavljao prst u usta, nakon koje radnje kuhar nije oprao ruke, već je nastavio s pripremom hrane na radnoj plohi - naveli su iz škole.
Kasnije je ta hrana poslužena djeci, a kuhar iako je znao da ona nije zdravstveno ispravna nije ni pokušao spriječiti posluživanje.
Kad je vidjela snimke, ravnateljica je kuharu dala izvanredni otkaz, a to je u konačnici potvrdio i sud koji je odbio zahtjev da ga se vrati u školu.
Sud je zaključio kako je kuhar, koji je u školi radio osam godina, postupao protivno svim higijenskim i zdravstvenim standardima, a zasigurno i higijenskim zahtjevima kuharske struke, pa i onima koji su uobičajeni u redovnom kućanstvu prilikom pripremanja i serviranja hrane.
- Postupanje tužitelja na način kako je to opisano u Odluci o izvanrednom otkazu ugovora o radu te kako je utvrdio prvostupanjski sud pregledom snimki na ročištu, predstavlja tešku povrdu obveza iz radnog odnosa jer je na opisani način doveo u opasnost zdravlje djece, u odnosu na koje kao najosjetljiviju skupinu, treba postupati s pojačanom pažnjom uz primjenu vrlo rigoroznih higijenskih mjera - zaključio je sud.
Smatraju i da je skidanjem zaštitne maske u prostoru kuhinje postupao protivno izvanrednim mjerama koje su tada bile na snazi radi suzbijanja bolesti Covid-19.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
