Najbolja sarma je kada se svi sastojci isprže na maslinovom ulju, zamotaju u kiseli kupus i nekoliko sati polako peku u pećnici pokriveni pancetom ili dimljenim rebricama... od kad smo probali recept ne mijenjamo
vandorama33
21.11.2019.
Odustani
Napisi taj recept, izgleda zanimljivo, obozavam sarmu, a ovo je iskorak u pripremi. Volio bih probati.
ne
negdjedaleko
22.11.2019.
Odustani
Vandorama33 - može - pokušaj - preukusno je, nadam se da mi neće izbrisati komentar prije nego zabilježiš. Znači sastojci su isti kao i obično - prvo pržiš 2-3
glavice sitno sjeckanog luka i 2-3 česna češnjaka na maslinovom ulju dok ne požuti, onda dodaješ mljeveno meso ( 3/4 svinjsko i 1/4 juneće) - meso moraš vilicom dobro usitniti dok se prži tj dobro odvojiti da ne ostanu grudvice uz postepeno miješanje. Kad je primilo lijepu boju dodaješ žlicu koncentrata od rajčice i prstohvat šećera i još malo propržiš. Kad se sjedini dodaješ očišćenu rižu i još nekoliko minuta pržiš - i dodaješ šalicu vode da pokrije smjesu (ali ne da pliva) - onda staviš vegetu ili himalajsku sol po želji, mljevenu crvenu papriku ( može dimljena) i ostaviš da se još malo kuha dok ne proključa uz neprestano miješanje.onda lijepo napraviš sarmice i prirediš pleh - obložiš dno kiselim kupusom poredaš sarmice i između staviš dimljena rebrica( možeš u dva reda ovisi koliko imaš sarmica) . Kad je gotovo narežeš pancetu ( slaninu) i obložiš od gore sarmice i na njih još jedan red kupusa da pokriješ. Zaliješ još jednom šalicom vode , ponovno malo ulja od gore i staviš u pećnicu 2-3 sata da se polako kuha.( po želji možeš dodati nekoliko listića lovora) Dobar tek ti želim i ostavi komentar na ovaj članak kad probaš recept
Prikaži još ↓
vandorama33
22.11.2019.
Odustani
Hvala za recept, cini mi se prefino jer sarma bez suhog mesa nije ono pravo. Za vikend cu ju raditi pa ti napisem kakva je bila.
ne
negdjedaleko
22.11.2019.
Odustani
Uživat ćeš u klopi - iako ne volim kuhati spremam izvrsnu klopu doma jer skupljam ‘kuharska iskustva’ sa svih strana svijeta.očekujem komentar, lijep pozdrav
BiceBolje
22.11.2019.
Odustani
Ja bukvalno isto pravim, s tim sto sarmu kuvam u glinenoj posudi, uvece napravim sarmu, nalijem vodom i u pecnicu na najjace da prokuva. Onda smanjim na oko 11
0 stepeni i u krevet...ujutro rucak gotov :)
Prikaži još ↓
ne
negdjedaleko
22.11.2019.
Odustani
BiceBolje@ i ja često koristim glinenu posudu samo što ona zahtjeva duže vrijeme pečenja - tj baš tako - cijelu noć, a i ne smije se prati u perilici pa mi malo
ne odgovara 😂
Prikaži još ↓
BiceBolje
22.11.2019.
Odustani
Ma ni ja ne volim na ruke da perem, ali ne pravi se sarma svaki dan :)
Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu 24sata te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona .