ISKORISTITE SEZONU Šparoge je dobro jesti jer pomažu izbaciti suvišnu tekućinu iz tijela, a vlakna kojima obiluju odlična su za poticanje probave. Uz to su prepune vitamina i minerala
RECEPT
Ideja za finu večeru: Quiche sa šparogama, gljivama i povrćem
Napravite fantastičan, lagani i zdravi quiche sa šparogama koji će oduševiti i ljude koji nisu previše 'ludi' za zdravom prehranom. Radi se o obroku prepunom vitamina, minerala, vlakana i drugih sastojaka važnih za fizičko i psihičko zdravlje. Šparoge se smatraju superhranom. Obiluju vitaminima A, C i K te folnom kiselinom, željezom, bakrom, kalijem, fosforom, manganom itd.
POGLEDAJTE VIDEO:
Pokretanje videa...
00:31
U ovaj recept idu divlje šparoge, no svakako odrežite drvenasti dio stabljike, ali ne bacajte ga jer to može biti odličan dodatak juhama i temeljcima, prenosi Atma.
Sastojci za quiche:
*šalica od 2,4 dl
- 2 šalice nasjeckanih šparoga
- 220 g gljiva narezanih na šnite
- 1 šalica nasjeckanih rajčica
- 2 šalice nasjeckano kelja ili špinata
- 350 g mekog tofua
- 1 šalica brašna od slanutka
- 1/4 šalice jestivog kvasca
- 2 žlice umaka od soje
- žličica sušenog timijana
- žličica sušenog origana
- 1/2 žličice kurkume
- 1/2 žličice himalajske soli
- 1/4 žličice crnog papra
Priprema:
Upalite pećnicu na 180 stupnjeva, a dok se ona zagrijava, krenite s pripremom. Zagrijte malo ulja u woku ili dubljoj tavi pa na srednje jakoj vatri pirjajte šparoge, gljive, rajčice i kelj nekih 5 minuta, dok sve malo ne omekša.
Potom u blenderu usitnite tofu, brašno od slanutka, kvasac, umak od soje i začine pa tu smjesu ubacite u wok sa povrćem i gljivama. Dobro promiješajte i premjestite u protvan. Na vrh možete poslagati malo narezanih šparoga.
Pecite oko 40 minuta. Kad je gotovo, ostavite da se hladi desetak minuta i poslužite.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
