Hranu ne treba bacati ako se kupnja pomno planira

Britanci bacaju trećinu hrane koju ne uspiju pojesti, a u koševima Amerikanaca završi toliko jela da bi se njime mogla nahraniti čitava Europa. Hrvati čak trećinu budžeta “pojedu”, a pravilnim načinom čuvanja hrane i planskom kupnjom sigurno bi mogli uštedjeti više novca za sitnice koje ih vesele. Ostaci hrane ne moraju završiti u košu, nego ih se može iskoristiti za pripremu sutrašnjeg ručka. Tako, primjerice, pasiranjem ostataka variva uz dodatak vrhnja možete pripremiti ukusnu krem-juhu, a pečeno ili kuhano meso ostaviti za hladne salate s rižom ili tjesteninom.
- Vakuumiranje hrane štedi minerale i vitamine iz namirnica te produljuje njihov vijek - tvrdi dijetetičarka Olja Martinić. Bez kisika hrana je jednako svježa prvi i sedmi dan.

Preporučene količine namirnica po
osobi za četveročlanu obitelj
kruh 200 g
mlijeko (za sve ukućane) 1/2l
povrće 250 g
voće 5 porcija
meso ili riba 200 g
ulje 2 jušne žlice
jaja 3 (tjedno)

>>izračunajte potrebe obitelji i obavite kupnju za cijeli tjedan. Držite se popisa za kupnju.
>>Kupujte toliko voća i povrća koliko možete pojesti u nekoliko dana, ostatak zamrznite.
>>Ako se odstajali kruh osuši, sameljite ga za mrvice, a svježi možete sačuvati u zamrzivaču.ž
>>Ostane li vam kuhanoga krumpira, propasirajte ga i načinite tijesto za valjuške, krokete ili uštipke.