Gadljivo, ali ipak bezopasno: Dlaka u hrani i kukac u tanjuru

Neke su stvari ljudima univerzalno gadljive, pa ih samim time doživljavaju i nezdravima, no stručnjaci tvrde kako ono što smatramo nehigijenskim često nije takav zdravstveni problem kao što se misli. Osjećaj gađenja je biološki impuls kojim su naši preci štitili svoje zdravlje od bakterija, parazita i virusa, no danas on više određuje naš stav prema higijeni, piše Huffington Post.

Profesorica Valerie Curtis iz Škole higijene u Londonu navodi koje stvari nisu higijenske, ali su sa zdravstvene strane poprilično bezopasne:

1. "Dvostruko umakanje" čipsa

Na zabavama se popularni čips često servira uz zdjelicu umaka, a velik broj ljudi će umočiti komad čipsa u umak, odgristi ga i ostatak čipsa ponovno umočiti. Zvuči kao pravi recept za prijenos bakterija i virusa u zdjelicu s umakom, no to zapravo ne povećava znatno rizik od zaraze, tvrdi ekipa istraživača iz TV serijala "Razbijači mitova" (MythBusters).

Oni su testirali razmnožavanje bakterija u zdjelici umaka u strogo kontroliranim uvjetima te otkrili da se broj bakterija tek neznatno povećava dvostrukim umakanjem čipsa.

Fenomenom dvostrukog umakanja čipsa i gadljivosti prema tome duhovito su prikazali tvorci kultne serije Seinfeld:

2. Dlaka u tanjuru

Dlaka u tanjuru većinu će ljudi potaknuti da odmaknu hranu od sebe, a ako se to dogodi u restoranu i u žučnu raspravu s osobljem. Ipak, takva "posjetnica kuhara" definitivno ne doprinosi širenju nikakvih bolesti, objašnjava dermatologinja Maria Colavincenzo.

- Vlas kose koja se sastoji od proteina u pravilu ne zadržava na sebi patogene bakterije, a čak i da je zaražena, šanse su izuzetno male da će uzrokovati prijenos neke bolesti - ističe Colavincenzo.

3. Sjedenje na daski školjke javnog WC-a

U javnim WC-ima svakako postoje opasne bakterije poput E. Coli, ali su jednake šanse da ih pronađete i na drugim mjestima, pa i u vašem vlastitom domu, objašnjavaju zdravstveni stručnjaci. Daske na WC školjkama dolaze u kontakt s kožom na stražnjici, koja je neprobojna za većinu bakterija i virusa koje se mogu naći na dasci.

Također, prijenos spolnih bolesti preko WC daske je također mit, jer virusi i bakterije trebaju ljudskog "domaćina" za prijenos te ne preživljavaju dugo na vanjskim površinama. Stručnjaci ističu kako je od sjedenja na školjci važnija upitnost pranja ruku te dodirivanje kvaka koje obiluju bakterijama, pogotovo ako kasnije jedete i dirate se po licu.

4. Gutanje insekta

Ideja o slučajnom gutanju buba u hrani većini će ljudi izazvati mučninu u želucu, no sa zdravstvene strane takva je praksa apsolutna bezopasna, ističu stručnjaci. Čak i suprotno, tvrde da su insekti  odličan izvor proteina, a u tijelo ih unosimo znatno češće nego što mislimo.

Prema standardima američkog Udruženja za kontrolu hrane i lijekova, kao i sličnih tijela u europskoj regulativi, određen stupanj "zaraženosti" hrane ostacima ili čak cijelim kukcima je dopušten.