D. Skoko i Zidar legendarnom 'Tomislavu' vratili su stari sjaj

Već pri samom ulasku u lokal dečki su zaključili da ih gostionica podsjeća na stare mafijaške filmove. 

- Kakav underground, čovječe, pa ovo je sve prepuno povijesti - rekaoje Skoko, a Zidar dodao da samo čeka da Al Pacino iskoči od nekud.

Upoznavanje s vlasnikom Marijanom prošlo je u smijehu jer ga je David pitao može li ga osloviti s don Marijan, što je on objeručke prihvatio, a ostali su iznenađeni kada im je Marijan rekao da mu otvaranje lokala ne bi uspjelo bez pomoći bivše supruge s kojom je u odličnim odnosima. 

- Vi ste duplo hrabri - našalio se Skoko dodajući da je na pomolu možda i ljubavna priča.

Nakon što su dobili jelovnik, nisu mogli ne zamijetiti da je na listi previše jela, a za kušati su uzeli hladno predjelo Tomislav, špagete Mafioso, vatreni lonac i biftek na mediteranski s kozicama.

Hladna plata je ocijenjena kao solidna, no proizvodi nisu domaći, špageti su ih oduševili pa su zaključili da bi se zbog njih vratili natrag, no biftek je bio 'beživotan'.

- 'Nema života u ovom bifteku već odavno, tražili smo srednje pečen, a dobili 'well done' - rekao je David. 

'Prva velika stvar je dovesti ovaj jelovnik u red'

Vatreni lonac ih je ugodno iznenadio jer izgleda kao 'viteško jelo', no beštek zato nije. 

- Kako svaki od ovog pribora može biti različit? Meni je to neshvatljivo - čudio se Skoko.

RTL

Nakon što se upoznao sa šefom kuhinje Ivicom, Skoki je bilo drago čuti da je jelovnik u 'rekonstrukciji' jer je pretrpan jelima. 

- Prva velika stvar je dovesti ovaj jelovnik u red. Ja od ljudi vašeg kalibara očekujem dobar tartar, savršen biftek, najbolji u gradu, dobar carpaccio, bruscette, da imate taj štih  mafijaškog lokala - rekao je Skoko.

Noževi od prije 40 godina šokirali su Davida kao i objašnjenje Marijana da je na njima naučio kuhati prije 25 godina u restoranu čiji je sada voditelj!

- Smrznuti plodovi nekih drugih mora nisu opcija i Ivica kao vrhunski kuhar nije to zaslužio, sad stvarno sumnjam u kvalitetu ovih namirnica i da nema Ivice koji od svakog jela može napraviti čudo, to bi bilo katastrofa - rekao je razočarano David nakon što je vidio s čime Ivica mora raspolagati u kuhinji.

Treći dan Skoko je postrojio osoblje 'Tomislava'

I na salu za jelo je imao primjedbe kao i na terasu. 

- Ne razumijem što božićni ukrasi rade na ulazu u salu zajedno s kišobrančićem s Havaja i kakva vam je to terasa sklepana od plastičnih stolaca, pa to nema smisla - smijao se Skoko.

RTL

Treći dan Skoko je postrojio osoblje 'Tomislava' i najavio Marijanu da će imati 'pune ruke posla'.

Na red je došla promjena 'biblije' od jelovnika s čime su i Marijan i Ivica bili prezadovoljni. A kada je Marijanu objasnio da treba imati čvršći stav jer je prevelika konkurencija restorana na tržištu, odlučio mu je to dočarati odvevši ga u boksačku dvoranu. 

- Shvatio sam da se moram boriti sa svojom konkurencijom, ali i da moram skinuti koju kilicu - našalio se voditelj 'Tomislava'.

Promociju restorana David i Zidar zamislili su tako da u nju uključe svo osoblje restorana. 

- Imat ćemo natjecanje u efikasnosti promocije ovog lokala, besplatno dijeljenje hrane - objasnio je Skoko koji je složio tim u kojem su Zidar i Marijan, te drugi tim koji čine on i Ivica. 

Zadatak je bio promovirati jela koja će danas skuhati, što je prošlo uspješno, a poraženi tim Zidar i Marijan morali su prati suđe,

Skoko i Zidar su, nakon što su Marijanu poklonili novi blender i Marinu kuharsko odijelo, odlučili iznenaditi i Elenu, smislivši romantičan jelovnik za nju i Marijana ne bi li među njima probudili stare strasti. Skoko je za tu prigodu skuhao rižoto sa šafranom dok je Zidar radio glavno jelo - tagliatelle od mlinaca i buče s gljivama trubačama. Oba jela su oduševila bivše supružnike.

Došlo je na red uređenje terase – jako se brzo loša plastika pretvorila u terasu koja odgovara interijeru  'Tomislava', a i konobar Ivica je dobio pomoć – koktel majstora koji ga je naučio novom koktelu. 

Posljednji dan prošao je odlično, restoran je bio pun pa su David i Ivan iz 'Tomislava' otišli sa smiješkom, nadajući se da će restoran s velikom poviješću napokon dobiti stari sjaj.