Cijela je Vižinada mirisala po tradicionalnim kolačima koji se brižno čuvaju od zaborava

Slatka Istra u Vižinadi nadaleko je poznata kao manifestacija posvećena tradicionalnim slasticama spravljenih po davno zapisanim receptima ovdašnjih nona, a ove se godine za izložbu kolača na Slatkoj Istri održanoj 14. kolovoza prijavilo čak 120 čuvara tradicije koji su za tu priliku ispekli autohtone kolače omiljene u istarskim domovima od davnina.

Među njima je bilo i nekoliko muškaraca, a da je riječ o manifestaciji koja fantastično prenosi lokalnu tradiciju na mlađe generacije najbolje govori podatak da su sa svojim kolačima sudjelovale i dvije djevojčice od 11 i 12 godina te dječak od 15. Za izložbu je prijavljena ukupno 241 kolekcija domaćih kolača. Pa su se tako na stolu našli pandešpanj, pince, bucolaji, štrukolo ili povetice, fritule, cukerančići, kroštule, briskve i paštine…

I dok su kamene uličice Vižinade mirisale po slatkim uspomenama, proglašeni su i pobjednici u devet kategorija. Šampionkama su po pojedinim kategorijama proglašene: Renata Gašparini iz Višnjana za fritule, Marija Pastorčić iz Pazina za cukerančiće, Mileva Pastorčić iz Vele Trabe kraj Pazina za paštine, Nevija Gardoš iz Krasice za bucolaj, Danijela Koraca iz sela Vejaki kod Višnjana za pincu, Dorjana Tončić iz Livada za kroštule, Jolanda Hrastić iz Vele Trabe kod Pazina za poveticu, Nevija Lukšić iz Pazina za pandešpanju i Brigit Ferenac iz sela Ferenci kod Vižinade za breskvice.

U školskoj sportskoj dvorani u Vižinadi svi su kolači bili izloženi te ponuđeni na kušanje i humanitarnu prodaju kojom su prikupljana sredstva za vanjsku učionicu Područne škole Vižinada.

Na Slatkoj Istri predstavljen je i jedan slatki istarski i svjetski rekord - Alida Vadanjel iz slastičarskog obrta Antica iz Pazina umijesila je i ispekla najveći cukerančić na svijetu! Taj je mega-cukerančić dimenzija 60x40 centimetara, težak je 3,30 kilograma a u njegovu je pripremu utrošeno 2 kilograma brašna, 0,7 kilograma šećera, pola kile maslaca, 2,5 decilitra ulja, 10 jaja, kora 2 naranče i 4 limuna te 5 dekagrama amonijaka.