Ako držite inzulin pod kontrolom, mršavjet ćete bez problema, očistit ćete organizam od toksina te se riješiti visokog krvnog tlaka i šećera, glavobolja, akni i bolova u zglobovima, tvrdi liječnik Mark Hyman, autor knjige “The Blood Sugar Solution 10-Day Detox Diet: Activate Your Body’s Natural Ability to Burn Fat and Lose Weight Fast”.
Detoks koji je osmislio Hyman traje svega deset dana te je prilagođen različitim režimima prehrane, stoga staje na kraj izlikama za nezdrave obroke.
- Najbolje od svega je što nećete biti gladni. Jedu se tri glavna obroka, a između svakog međuobroci. Nije poanta u tome koliko jedete, jer smatram da izgladnjivanje nema smisla, nego u tome što jedete. Držim se formule 90:10, jer pretjerane restrikcije dovode do odustajanja, ali 90 posto vaše prehrane mora biti zdravo - pojašnjava Hyman.
Detoks zabranjuje sve što podiže inzulin, a to znači da se ne unose šećer ni zaslađivači, gluten, žitarice, mliječni proizvodi, grah i ostale mahunarke, prerađena hrana, rafinirana biljna ulja, alkohol i kofein, no stavlja i naglasak na važnost izbjegavanja pretjerane izloženosti računalima i mobitelima. Napominje kako je važno održavati i psihičko zdravlje te svaki dan vježbati barem pola sata.
- Jednom kad krenete, shvatit ćete da su recepti ukusni, lagani, jeftini i dostupni. Namirnice u kojima možete uživati bez grižnje savjesti su rikola, šparoge, paprike, brokula, cvjetača, patlidžan, mahune, kelj, zelena salata, gljive, luk, špinat, rajčice, tikvice, masline, piletina, riba, bobičasto voće te orašasti plodovi i njihovi maslaci, poput badema, ekstradjevičansko maslinovo i kokosovo ulje, jabučni ocat, senf i sve začinsko bilje. Takvom ćete prehranom izgubiti naslage masti, posebice oko trbuha, smanjit ćete upalne procese u organizmu, resetirat ćete metabolizam i probavni trakt te kontrolirati glad i stres - pojašnjava Hyman. Tvrdi da se kroz deset dana takvog načina života može skinuti tri kilograma i tri centimetra u struku i bedrima, nema pada energije, niste gladni jer jedete dovoljno, a hrana je ukusna i dostupna.
- Dan možete započeti proteinskim smoothiejem od pola šalice borovnica, pola šalice brusnica, četvrtine limuna, žlice maslaca od badema, žlice bučinih sjemenki, žlice chia sjemenki, žlice konopljinih sjemenki, dva oraha, četvrtine avokada, pola žlice kokosova maslaca, pola šalice nezaslađenog bademova mlijeka i pola šalice vode. Jutarnji međuobrok može biti desetak oraha. Za ručak možete pojesti juhu od šparoga i puretinu ili salatu kojoj je baza zeleno lisnato povrće, poput rikole ili špinata. Bazi možete dodati još tri vrste povrća, poput paprike, brokule, luka, zelja i gljiva, malo masti u obliku četvrtine avokada ili dvije žlice sjemenki, 115 g proteina, poput lososa, puretine ili tofua, a dresing napravite od žlice maslinova ulja i soka od limuna. Međuobrok može biti umak od sušenih rajčica sa svježim povrćem, dok se za večeru jede 120 g proteina, poput ribe s grilla, piletine, puretine ili kuhanih jaja, a baza opet mora biti zeleno povrće - predlaže autor.