Splitski Advent i ove će godine biti domaćin sve popularnijeg ‘Najbržeg noža’. Suci u kategoriji Najbrži nož i veterani u rezanju kapule ove godine su: Marko Gajski, Ivan Pažanin i David Skoko
NATJECANJE U SPLITU
Advent u Obrovu: Najbrži nož osvojit će nagradu od 1000 eura
Čitanje članka:
< 1
min
Najvažniji alat u gastronomiji i svim kuhinjama, pomoćnim kuhinjama, zalogajnicama, bistroima, fast foodovima i pripremnicama je nož! Pravilno baratanje nožem u kuhinji je vještina, a nju će na splitskom Adventu u Obrovu moći pokazati kuhari danas na natjecanju u brzom rezanju luka.
POGLEDAJTE VIDEO:
Pokretanje videa...
00:54
Svaki kuhar prije bilo kakvog pirjanja, poširanja, pečenja, kuhanja..., bilo da je riječ o ribi, mesu, povrću, mora znati narezati kapulu. Mora je znati narezati pravilno, brzo te u što manje vremena, što veću količinu.
- Mislili smo i na one mlađe, pa ove godine imamo i natjecanje Najbrži nožić, na kojem se mladi kuhari (do 18 godina) natječu za prestižnu nagradu, stažiranje u Michelin star restoranu LD na Korčuli, kod chefa Marka Gajskoga - kažu organizatori.
Suci u kategoriji Najbrži nož i veterani u rezanju kapule ove godine su: Marko Gajski, Ivan Pažanin i David Skoko.
U kategoriji Najbrži nožić suci su Toni Boban, Dino Šeparović i Filip Mihanović.
Za kraj dana pripremili su i demonstraciju pravilnoga korištenja noža u primjeru filetiranja jadranske tune u izvedbi Davida Skoke.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
